Protest mot profitörerna!

[TiB]

Detta finns att läsa i dagens Smålands(kom)post

http://www.smp.se/nyheter/vaxjo/frysarna-fulla-inkopsstopp-pa-vildsvin-hos-uppkopare(3570857).gm

Hur inniallaglödheta j****ars Hä******te är det möjligt? Är det inte dax att vi, alla och en var, som handlar i butik, öga mot öga angriper respektive handlare. Låt oss göra det högljutt, så att så många som möjligt hör. Tala om vad vi tycker, ställ krav. I annat fall kan vi ju inte få rättelse, eller hur?
Skriv ut artiklen och storma ner på ICA, Willys, Vivo, Coop. Vifta med den skrik och lev rövare. Allt under förutsättning att ni vill köpa vildsvinskött förståss!
Låt inte deras distributionskedjor härja fritt längre. Förr eller senare måste ändå en omställning ske, där var och en får se om sitt eget. Göd inte profitörerna längre! AGERA!!

Ett annat alternativ; De som är intresserade kan skriva här, antingen du vill köpa kött för eget bruk eller bli ombud åt andra alternativare. Om någon ersättning ev. ska utgå får vi först bilda en styrelse. (Bensinpengar räknas inte som ersättning *tycker*)
Tala också om vilket pris du vill betala som slutförbrukare!

Låt oss bilda en alldeles egen alternativ distributionskanal. Jag erbjuder mig här och nu att förhandla med slakteriet och knyta ihop trådarna.

[Snuzer]

Vildsvin borde ju vara väldigt billigt kött vid det här laget. Växer ju som ohyra i skogen    Inget exklusivt över det 

[TiB]

Vildsvin borde ju vara väldigt billigt kött vid det här laget. Växer ju som ohyra i skogen    Inget exklusivt över det 

Visst faen är det exklusivt! Och det godaste jag vet! Iaf för oss som inte är jägare. Förhoppningsvis kan det bli billigare än storkedjornas "extrasaltade" överdistribuerade, ompackade fabriksgrisar också. Hörde idag hur man importerar från Irland, maler ner och förpackar. Visst står det småttesmåttigt på paketen: "Ursprungsland Irland" men bäst syns det på svart eller vit ettikett.

Just nu skriver jag mail till "fryshuset" och länkar dem hit. Kollar både häråt och däråt samtidigt. Så får vi se vad det kan mynna in i. Om det är fler än jag som gitter agera eller det bara är luft i vissa inlägg.

[Skogsvilde]

Jag e med.   
Men vad som är en rimlig ersättning till jägaren och slakteriet har jag ingen aning om.
Så den biten lämnar jag gärna åt andra att förhandla om.

[Tjalve]

Viltslakraren i artikeln sa ju aldrig vad han sålde köttet för. Det fattas en del info för att göra mig upprörd.

[vindensbonig]

Vist skjutsningen låter det intressant så ja kan tänka mig att va med beroende på va priset landar på lite men helt klart intressant.

[TiB]

Viltslakraren i artikeln sa ju aldrig vad han sålde köttet för. Det fattas en del info för att göra mig upprörd.

Jag tänder till direkt. Skillnaden mellan 22 kr för en djurkropp+flå+stycka och 200 i butik är den mellanskillnad vi blir klådda på.

Återkommer med pris när jag fått svar, eller kanske han hänger på i tråden och vi jobbar vidare den vägen. Det får vi se.

För mycke fläsk i deras frys och för lite fläsk på våra bord måste gå att räta till!

[mita67]

Jag är alltid hungrig på kött, klart jag är med

[Existens!]

Det var ju många mellanhänder inblandade, så det förvånar mig inte att slutpriset hamnar på 200 kr för en benfri stek, i synnerhet om handlaren tror att det ska gå att sälja som nåt exklusivt, när en vanlig skinkstek kostar 90 kr.

Uppköparen betalade 22 kr, sen sålde han vidare till nån grossist/slaktare/styckare, då tog han väl troligen runt 35.
Nästa led ska stycka  och ta styckförlusterna på 25% i vikt så nu är det uppe i 60 kr när det går vidare till nästa mellanhand.
Det ledet ska leverera ut till butikerna och tar då kanske ett snittpris på runt 90 kr. Sen läggs då moms på i butiken och vips ligger man på 200 för de dyraste delarna.

Jämför detta ineffektiva system med slaktlinjen för vanliga grisar:

Bonde--slakteri--butik.

[Rosten]

Varför skall man protestera?
Är det inte bara att köpa köttet direkt från jägarna?
Finns ju ett antal annonser på Blocket.

Eller måste ni köpa 800 gram i taget?

[TiB]

Varför skall man protestera?
Är det inte bara att köpa köttet direkt från jägarna?
Finns ju ett antal annonser på Blocket.
Eller måste ni köpa 800 gram i taget?

Du har fullkomligt rätt! Nu har jag ju inte tittat på blocket men det är ju närmaste vägen. Precis vad jag är ute efter; Inga onödiga mellanhänder som roffar (nöffar) åt sig på andras bekostnad.

"Inte tjäna på andra, vi ska betjäna varandra!"
Att protestera ger en fingervisning om att kunderna inte vill ha "extrasaltat", tyvärr saknar de flesta butikskunder kurage att ställa krav. Sen kan de sitta runt köxborden och gnöla, där inte handlaren eller hans leverantörer hör dom. *Fy zatan!*

Det var ju många mellanhänder inblandade

........Precis! Och alla ska dubbla priset, helst utan att se, ännu mindre ta i varan.

Jämför detta ineffektiva system med slaktlinjen för vanliga grisar: Bonde--slakteri--butik.

Men din slaktlinje, har du tänkt klart runt den? Nog mellanlandar Nasse på många ställen innan han är framme på chark-disken? Det du beskriver är den bästa av världar, utan direktörer med 800 tusen i månadslön!

[Rosten]

Folk vill betala dyrt för mat. Så är det bara.
Fördelen med dyr mat är att det genererar en massa jobb för folk på lager mm.

Den som inte vill betala dyrt för mat har alla möjligheter idag.
Det finns massor av småbrukare och jägare som säljer kött lagligt.
Kolla Blocket eller sök här på alternativ.

En i mitt jaktlag har över 500 naturbetesdjur.
Han har slutat sålt till slakterier utan dom styckar bara numera. Han säljer direkt till kunden. (resturanger mm)
Pga att han inte får betalt för kvalitetskött.
Så han tjänar på att sälja till kunden direkt och kunden tjänar på det eftersom han får ett bra kött till betydligt bättre pris än vad han kan köpa det i affär.

Men varför köper då inte folk kött från bonden/jägaren direkt.

1. Det är jobbigt att få mycket kött på en gång. (man är helt enkelt lat)
2 Man vill kunna köpa halvfabrikat för det är enklare och går fortare att laga till. (man är helt enkelt lat.)
3. Man har ingen möjlighet att förvara köttet. (äger ingen frysbox pga att man är lat)
4. Man vill kunna bestämma vilken del av djuret man vill äta just nu.
(När man köper en del av ett djur/helt djur. Då får man lite av varje oavsett om man vill eller ej och man vill inte planera matlagningen i förväg pga att man är lat)

Vi styckade en älg på 200 kg i lördags.
Det tog 6 timmar på 4 personer. (med några fikastopp)
Så att hålla på med kött som vanlig glad amatör tar tid.

[TiB]

Jag tror du har rätt, Rosten! Ofta kommer man på att folk köper inget om det är för billigt, det tappar lixom värdet då. Här är vi precis tvärt om.
Nu ska vi experimentera med odling i kasserat ensilage istället för halm. Halmen kostar 200 men ensilaget är gratis. Därjämte är ensilaget till förfång för den som fått det förstört.

Mitt engagemang här bara bekräftar, att samma motstånd finns hos alternativare. (för jag är väl fortfarande på alternativ.nu?) Bevisligen är alternativare lika villiga att betala extra för "extrasaltat" som vanligt folk, eller har varenda kotte sina kanaler lösta? Är det bara vi som inte har någon bra leverantör av riktigt kött? 
Eller är det bara vi som ser som sport, att komma så billigt undan som möjligt utan att lura någon? 

Jag trodde intresset skulle bli större men några har hört av sig. Nu ska jag bara ha tag på han med de fulla frysarna också  . Han hade ju också ett problem!

[vindensbonig]

Jag tror du har rätt, Rosten! Ofta kommer man på att folk köper inget om det är för billigt, det tappar lixom värdet då. Här är vi precis tvärt om.
Nu ska vi experimentera med odling i kasserat ensilage istället för halm. Halmen kostar 200 men ensilaget är gratis. Därjämte är ensilaget till förfång för den som fått det förstört.

Kan säga det att det fungera alldeles utmärkt att odla i kasserat hösilars i vart fall hade  det i mina bänkar varvat med häst skit det växte så det knaka  till sommaren blir det i större skala är det tänkt. Å inte ett jäkla skit kosta det häller kan det bli bättre

[Existens!]

Men din slaktlinje, har du tänkt klart runt den? Nog mellanlandar Nasse på många ställen innan han är framme på chark-disken? Det du beskriver är den bästa av världar, utan direktörer med 800 tusen i månadslön!

Skövde slakteri.. Köper levande grisar och levererar köttfärs och kött direkt till många stora butiker.

Sen finns det ju sånt som går till charkuterier också, men det är en annan sak, och var ju heller inte det som trådstarten handlade om

[TiB]

Skövde slakteri.. Köper levande grisar och levererar köttfärs och kött direkt till många stora butiker.

Det är precis så det ska gå till, på inget annat sätt. Bra! *anser*. Då finns det en chans att alla som SKA ha betalt FÅR betalt så de klarar sig också.

OT

Kan säga det att det fungera alldeles utmärkt att odla i kasserat hösilars i vart fall hade  det i mina bänkar varvat med häst skit det växte så det knaka   till sommaren blir det i större skala är det tänkt. Å inte ett jäkla skit kosta det häller kan det bli bättre

Också OT: Vi ska inte krydda med skit, bara rulla ut balarna på gräsmattan. Har vi kartonger att lägga under så gör vi det, annars inte.

[Malines här igen]

Är det bara vi som inte har någon bra leverantör av riktigt kött?

Jag har frysen full av svin, vildsvin, kaniner, tuppar, älg och rådjur, och allt utom svinet har bara kostat mig lite bensin och arbete.

Eller är det bara vi som ser som sport, att komma så billigt undan som möjligt utan att lura någon?

Absolut inte. Jag och Existens! har pratat om det här i en annan tråd, dvs behovet av nära kontakt med producenten och utplånandet av mellanhänder. Jag skulle vilja komma över grönsaker och spannmål i större mängd snarare än kött, eftersom kött finns så det räcker i det här hemmet.

[Rosten]

Jag skulle kunna sälja massor av kött om jag tog lite betalt för det.
Men det skall vara finstyckat, malt, skivat och förpackat i fina påsar samt högsta kvalite.

Tyvärr så tar det tid att stå och stycka, skiva, mala och förpacka i fina påsar.
Den tiden vill jag ha betalt för. Då tycker folk att jag blir för dyr.

När jag föreslår att dom själva skall stycka, skiva, mala och förpacka.
Då är det inte intressant längre. Då köper man hellre i affär.

Han som åker runt här och finstyckar. Han tar 9:- kilot för själva finstyckningen. Sedan tillkommer köttpriset.
Han har hur mycket extrajobb som helst.

[Existens!]

Ja när jag sålde kött så gick ju smärtgränsen för många tydligen vid runt 55 kr/kg finstyckat.  När jag tog 47 kr så fanns det hur mycket kunder som helst. Sen höjde jag till 60 och då försvann de flesta.  Lite konstigt när man ändå är 15 kr billigare än affären

[Malines här igen]

DET är faktiskt helt stört. Sen fattar jag inte heller riktigt varför det är så viktigt med finstyckat. Är det bara delat i kvartar eller halvor får man det ju som man vill ha det.