Välkommen! För att skriva i forumet måste du logga in först. Har du inget konto går det bra att registrera ett eller logga in med Facebook här. Det kostar inget.  :)

Författare Ämne:  Vad ska du baka idag - inspirationstråd!  (läst 51507 gånger)

LimJans

  • Inlägg: 7088
    • Dalarna
SV: Vad ska du baka idag - inspirationstråd!
« Svar #240 skrivet: 10 maj-15 kl 15:02 »
En sorts improviserade frallor med morötter i. Utmärkt vardagsbröd.

LimJans

  • Inlägg: 7088
    • Dalarna
SV: Vad ska du baka idag - inspirationstråd!
« Svar #241 skrivet: 13 maj-15 kl 12:29 »
Tredubbel sats med kolasnittar.

fastfrusen

  • Inlägg: 1159
    • -
SV: Vad ska du baka idag - inspirationstråd!
« Svar #242 skrivet: 19 maj-15 kl 15:05 »
Tredubbel sats med kolasnittar.

 :o :o MUMS vad gott!!  :o :o

jag ska nog dra igång bakmaskinen. Med mitt "standardbröd" 50/50 vetemjöl och finmalt rågmjöl lite kryddor, jäst salt och socker. Bakmaskin är guld för den lata bakerskan :)  ;)
"If you freeze in the arctic, its because you are a lazy bastard!" ;-)

LimJans

  • Inlägg: 7088
    • Dalarna
SV: Vad ska du baka idag - inspirationstråd!
« Svar #243 skrivet: 19 maj-15 kl 16:46 »
:o :o MUMS vad gott!!  :o :o

jag ska nog dra igång bakmaskinen. Med mitt "standardbröd" 50/50 vetemjöl och finmalt rågmjöl lite kryddor, jäst salt och socker. Bakmaskin är guld för den lata bakerskan :)  ;)

Mmm, kolasnittar är min bästa "fixa lite fika till många"-kaka. Satsen går att mångdubbla, jag vet att receptet blir bra, det ska inte jäsa eller nåt, kort gräddningstid, inga formar eller småpillande med varje kaka och bara billiga grejer som man alltid har hemma :) Och alla gillar dem.

fastfrusen

  • Inlägg: 1159
    • -
SV: Vad ska du baka idag - inspirationstråd!
« Svar #244 skrivet: 20 maj-15 kl 21:52 »
Mmm, kolasnittar är min bästa "fixa lite fika till många"-kaka. Satsen går att mångdubbla, jag vet att receptet blir bra, det ska inte jäsa eller nåt, kort gräddningstid, inga formar eller småpillande med varje kaka och bara billiga grejer som man alltid har hemma :) Och alla gillar dem.
Har aldrig gjort kolasnittar själv, men detta låter ju nästan för bra för att vara sant  ;) :D

Har du lust att dela med dig av receptet?

Antar att det är smör i, men det borde jag kunna byta ut. (äter mjölk och soja fritt eftersom minifrusen är allergisk)
"If you freeze in the arctic, its because you are a lazy bastard!" ;-)

LimJans

  • Inlägg: 7088
    • Dalarna
SV: Vad ska du baka idag - inspirationstråd!
« Svar #245 skrivet: 21 maj-15 kl 08:54 »
Har aldrig gjort kolasnittar själv, men detta låter ju nästan för bra för att vara sant  ;) :D

Har du lust att dela med dig av receptet?

Antar att det är smör i, men det borde jag kunna byta ut. (äter mjölk och soja fritt eftersom minifrusen är allergisk)

Jag gör dem veganska :)  (äter inte heller mjölk)

100 g mjukt smör (eller mjölkfritt margarin)
 1 dl strösocker
 2 msk ljus sirap
 2.25 dl vetemjöl
 0.5 tsk bikarbonat
 1 tsk vaniljsocker
 1 tsk malen ingefära

Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa smör, strösocker och sirap krämigt.
3. Blanda vetemjöl, bikarbonat, vaniljsocker och malen ingefära och vänd ner det i smeten.
4. Dela degen och rulla ut till två längder.
5. Lägg längderna på en plåt med bakplåtspapper och platta till dem lite. Räffla med en gaffel.
6. Grädda längderna gyllene i mitten av ugnen i 12-15 minuter.
7. Låt dem svalna en aning och skär sedan längderna på snedden. Låt kolasnittarna svalna på plåten.


Mångdubbla receptet om du vill, det blir rätt många på varje sats.

Tillägg: De kan frysas, men de håller länge i skafferiet om de ligger i en tät burk. Risken är att de mjuknar, med det brukar inte vara några problem. :) Alltså bra att förbereda
« Senast ändrad: 21 maj-15 kl 09:09 av Lim Olofs gård »

Molly333

  • Inlägg: 117
    • Skåne
SV: Vad ska du baka idag - inspirationstråd!
« Svar #246 skrivet: 19 jun-15 kl 19:02 »
Idag blir det hönökaka , fast i storleksvariant  tekaka. Super goda och lätta att göra :)

Recept!!!!!

Molly

LimJans

  • Inlägg: 7088
    • Dalarna
SV: Vad ska du baka idag - inspirationstråd!
« Svar #247 skrivet: 04 jul-15 kl 13:50 »
Bakar två runda surdegsbröd med rosmarin idag. :) Ska bjuda på dem i morgon på en picknick, ihop med örtsmör.

LimJans

  • Inlägg: 7088
    • Dalarna
SV: Vad ska du baka idag - inspirationstråd!
« Svar #248 skrivet: 06 jul-15 kl 12:14 »
Gjorde en enkel ljus deg med lite durummjöl, örtkryddor och ramslöksolja i. Skvätte i lite surdeg också, för smaken och saftighetens skull. Bakade ut den till två stora plattor, lika stora som plåtarna till ugnen. Sen skär man en så stor bit som man vill ha och delar den som man får en dubbelmacka. Imorgon fyller vi dem med godsaker och tar som matsäck på tåget. :)

 

Molly333

  • Inlägg: 117
    • Skåne
SV: Vad ska du baka idag - inspirationstråd!
« Svar #249 skrivet: 07 jul-15 kl 11:06 »
Hm, har än så länge hållit mig till "vanliga matbrödsrecept"...Men nu känner jag att jag nog måste ta och prova att göra en surdeg. Vetesurdeg eller rågsurdeg-det är frågan!  ??? Vad bakar ni?

Molly

javill

  • Inlägg: 9644
    • Blekinge
    • Glirnashopen
SV: Vad ska du baka idag - inspirationstråd!
« Svar #250 skrivet: 07 jul-15 kl 11:34 »
Hm, har än så länge hållit mig till "vanliga matbrödsrecept"...Men nu känner jag att jag nog måste ta och prova att göra en surdeg. Vetesurdeg eller rågsurdeg-det är frågan!  ??? Vad bakar ni?

Molly

Bägge delar.  ;)  Men, började med rågsurdeg eftersom jag gillar rågbröd mer än ljust bröd. Fast just nu är det dåligt med bakandet och surdegarna har varit i lång vila.
"Passa på och var glada nu. Man vet aldrig när det blir roligt nästa gång."

Molly333

  • Inlägg: 117
    • Skåne
SV: Vad ska du baka idag - inspirationstråd!
« Svar #251 skrivet: 07 jul-15 kl 17:03 »
Ska minsann sätta en av varje  8)!

Molly

LimJans

  • Inlägg: 7088
    • Dalarna
SV: Vad ska du baka idag - inspirationstråd!
« Svar #252 skrivet: 07 jul-15 kl 21:06 »
Vetesurdeg. :) Fick av skvätt av min allra bästa kallkökslärare när jag pluggade till kock och den har jag hållt liv i.

Molly333

  • Inlägg: 117
    • Skåne
SV: Vad ska du baka idag - inspirationstråd!
« Svar #253 skrivet: 07 jul-15 kl 21:17 »
Satte en med råg och äpple och en med vete och yoghurt! Så spännande!

Molly

LimJans

  • Inlägg: 7088
    • Dalarna
SV: Vad ska du baka idag - inspirationstråd!
« Svar #254 skrivet: 26 jul-15 kl 12:33 »
Idag blir det kanelbullar och baguetter.

Molly333

  • Inlägg: 117
    • Skåne
SV: Vad ska du baka idag - inspirationstråd!
« Svar #255 skrivet: 26 jul-15 kl 14:41 »
Surdegsbröd med blåbär!

Molly

Molly333

  • Inlägg: 117
    • Skåne
SV: Vad ska du baka idag - inspirationstråd!
« Svar #256 skrivet: 23 sep-15 kl 19:55 »
Idag blev det mandelskorpor med vanilj och rågknäcke! /Molly

Ticka

  • Inlägg: 1
  • Självförsörjnings ambitioner
    • Södermanland
SV: Vad ska du baka idag - inspirationstråd!
« Svar #257 skrivet: 24 sep-15 kl 01:24 »
Förbereder en "Morfar Harrys limpa" (snabb, frö och frukt späckad frukost limpa).
Har även provat ett recept på squashostkaka... säkerligen "hälsosam" men obeskrivlig upplevelse, det var som att äta smaksatt pappersmassa  :-\
 
:)

Varg-älva

  • Inlägg: 1229
    • Finland
SV: Vad ska du baka idag - inspirationstråd!
« Svar #258 skrivet: 25 sep-15 kl 17:43 »
Förbereder en "Morfar Harrys limpa" (snabb, frö och frukt späckad frukost limpa).
Har även provat ett recept på squashostkaka... säkerligen "hälsosam" men obeskrivlig upplevelse, det var som att äta smaksatt pappersmassa  :-\

Har du recept på limpan? (Kakreceptet kan vi skippa, pappersmassa är nog inte så gott)

tuslus

  • Inlägg: 534
    • Medelpad
SV: Vad ska du baka idag - inspirationstråd!
« Svar #259 skrivet: 13 nov-15 kl 18:27 »
Kanelbullar :) och satt en pepparkaksdeg till morgondagens traktorbak!
Jag vill å jag kan, jag vet bara inte riktigt hur ;)


 


Dela detta:

* Inloggade just nu

* Forum

* Om tidningen Åter



- Har nu köpt mina första nummer av Åter och de var över förväntan. Mycket innehållsrika och informativa, och bra blandning. Inspirerande att läsa om andras berättelser och tankar. Även min familj uppskattade tidningen och kommer att läsa fler nummer.:)
/Johanna

* Nya inlägg

* Nytt i ditt landskap

För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga in eller
registrera dig.
 :)

* Nya annonser