Vad ska du baka idag - inspirationstråd!

[LimJans]

En sorts improviserade frallor med morötter i. Utmärkt vardagsbröd.

[LimJans]

Tredubbel sats med kolasnittar.

[fastfrusen]

Tredubbel sats med kolasnittar.

MUMS vad gott!! 

jag ska nog dra igång bakmaskinen. Med mitt "standardbröd" 50/50 vetemjöl och finmalt rågmjöl lite kryddor, jäst salt och socker. Bakmaskin är guld för den lata bakerskan  

[LimJans]

MUMS vad gott!! 

jag ska nog dra igång bakmaskinen. Med mitt "standardbröd" 50/50 vetemjöl och finmalt rågmjöl lite kryddor, jäst salt och socker. Bakmaskin är guld för den lata bakerskan  

Mmm, kolasnittar är min bästa "fixa lite fika till många"-kaka. Satsen går att mångdubbla, jag vet att receptet blir bra, det ska inte jäsa eller nåt, kort gräddningstid, inga formar eller småpillande med varje kaka och bara billiga grejer som man alltid har hemma Och alla gillar dem.

[fastfrusen]

Mmm, kolasnittar är min bästa "fixa lite fika till många"-kaka. Satsen går att mångdubbla, jag vet att receptet blir bra, det ska inte jäsa eller nåt, kort gräddningstid, inga formar eller småpillande med varje kaka och bara billiga grejer som man alltid har hemma Och alla gillar dem.

Har aldrig gjort kolasnittar själv, men detta låter ju nästan för bra för att vara sant 

Har du lust att dela med dig av receptet?

Antar att det är smör i, men det borde jag kunna byta ut. (äter mjölk och soja fritt eftersom minifrusen är allergisk)

[LimJans]

Har aldrig gjort kolasnittar själv, men detta låter ju nästan för bra för att vara sant 

Har du lust att dela med dig av receptet?

Antar att det är smör i, men det borde jag kunna byta ut. (äter mjölk och soja fritt eftersom minifrusen är allergisk)

Jag gör dem veganska   (äter inte heller mjölk)

100 g mjukt smör (eller mjölkfritt margarin)
1 dl strösocker
2 msk ljus sirap
2.25 dl vetemjöl
0.5 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
1 tsk malen ingefära

Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa smör, strösocker och sirap krämigt.
3. Blanda vetemjöl, bikarbonat, vaniljsocker och malen ingefära och vänd ner det i smeten.
4. Dela degen och rulla ut till två längder.
5. Lägg längderna på en plåt med bakplåtspapper och platta till dem lite. Räffla med en gaffel.
6. Grädda längderna gyllene i mitten av ugnen i 12-15 minuter.
7. Låt dem svalna en aning och skär sedan längderna på snedden. Låt kolasnittarna svalna på plåten.


Mångdubbla receptet om du vill, det blir rätt många på varje sats.

Tillägg: De kan frysas, men de håller länge i skafferiet om de ligger i en tät burk. Risken är att de mjuknar, med det brukar inte vara några problem. Alltså bra att förbereda

[Molly333]

Idag blir det hönökaka , fast i storleksvariant  tekaka. Super goda och lätta att göra

Recept!!!!!

Molly

[LimJans]

Bakar två runda surdegsbröd med rosmarin idag. Ska bjuda på dem i morgon på en picknick, ihop med örtsmör.

[LimJans]

Gjorde en enkel ljus deg med lite durummjöl, örtkryddor och ramslöksolja i. Skvätte i lite surdeg också, för smaken och saftighetens skull. Bakade ut den till två stora plattor, lika stora som plåtarna till ugnen. Sen skär man en så stor bit som man vill ha och delar den som man får en dubbelmacka. Imorgon fyller vi dem med godsaker och tar som matsäck på tåget.

[Molly333]

Hm, har än så länge hållit mig till "vanliga matbrödsrecept"...Men nu känner jag att jag nog måste ta och prova att göra en surdeg. Vetesurdeg eller rågsurdeg-det är frågan!  Vad bakar ni?

Molly

[javill]

Hm, har än så länge hållit mig till "vanliga matbrödsrecept"...Men nu känner jag att jag nog måste ta och prova att göra en surdeg. Vetesurdeg eller rågsurdeg-det är frågan!  Vad bakar ni?

Molly

Bägge delar.    Men, började med rågsurdeg eftersom jag gillar rågbröd mer än ljust bröd. Fast just nu är det dåligt med bakandet och surdegarna har varit i lång vila.

[Molly333]

Ska minsann sätta en av varje  !

Molly

[LimJans]

Vetesurdeg. Fick av skvätt av min allra bästa kallkökslärare när jag pluggade till kock och den har jag hållt liv i.

[Molly333]

Satte en med råg och äpple och en med vete och yoghurt! Så spännande!

Molly

[LimJans]

Idag blir det kanelbullar och baguetter.

[Molly333]

Surdegsbröd med blåbär!

Molly

[Molly333]

Idag blev det mandelskorpor med vanilj och rågknäcke! /Molly

[Ticka]

Förbereder en "Morfar Harrys limpa" (snabb, frö och frukt späckad frukost limpa).
Har även provat ett recept på squashostkaka... säkerligen "hälsosam" men obeskrivlig upplevelse, det var som att äta smaksatt pappersmassa 

[Varg-älva]

Förbereder en "Morfar Harrys limpa" (snabb, frö och frukt späckad frukost limpa).
Har även provat ett recept på squashostkaka... säkerligen "hälsosam" men obeskrivlig upplevelse, det var som att äta smaksatt pappersmassa 

Har du recept på limpan? (Kakreceptet kan vi skippa, pappersmassa är nog inte så gott)

[tuslus]

Kanelbullar och satt en pepparkaksdeg till morgondagens traktorbak!