Alternativ till jordkällare?

[Mårten Swärd]

Hejsan.
Jag funderar på vad som krävs för att kunna ersätta en jordkällare för lagring av potatis, äpplen o.s.v..?

Vi har förvisso en jordkällare på vår nya gård men det krävs lite renovering för att få den i funktionellt bruk och i år är all tid intecknad för att få i ordning de mest akuta sakerna. Fram tills vi kommit någorlunda i ordning på gården (1-2 år räknar jag med..  ) så skulle vi behöva ha något alternativ (som helst inte tar tid att bygga.. )..
I år blir det nog bara frukt som vi vill lagra men nästa år är nog tanken att även potatis och kål i olika former ska sparas över vintern.

[Vitis]

En nedgrävd plasttunna med ett lock av frigolit kan funka. Se upp så du inte trillar i när du ska plocka upp nåt bara, hände med en tant på mitt gamla koloniområde ... hon dog av hjärnblödning efter nån timme upp-o-ner.

Man kan också lägga potatis och rotfrukter i en stuka.

[mitt ljuva hem]

En nedgrävd plasttunna med ett lock av frigolit kan funka. Se upp så du inte trillar i när du ska plocka upp nåt bara, hände med en tant på mitt gamla koloniområde ... hon dog av hjärnblödning efter nån timme upp-o-ner.

Man kan också lägga potatis och rotfrukter i en stuka.

trillar man i lär väl plasttunnan välta?

[Vilse]

nergraevd plasttunna vaelter inte saa laett

[Gugge (klehr65)]

trillar man i lär väl plasttunnan välta?

Knappast om tunnan är nedgrävd.....

[Vilse]

minns at naer jag var liten sa hade min morfarsfar ett litet hus tillbyggt paa utsidan av huset.
som ett mini garage paa norr sidan av huset.
det var bara ett par kvm stort och hade dessa laador som man fyllde upp med potatis fraan ovansidan och tog ut paa botten i ett fack.
det blev aldrig fryskallt foer det var mot husets sida/grund och halvaegs ner i backen,typ en halvtrappa ner.

[Vilse]

naesatn som ett ordspraak! 

liten tuva stjaelper stort lass men nergraevd tunna vaelter ej saa laett,,

[Mårten Swärd]

Tackar för svar. Så det är frysgraderna som skulle vara problemet?
Om jag ställer potatis/äpplen/morötter o.s.v. i isolerade lådor i ett utav uthusen så borde det kunna klara sig eller?

[Skytten]

Lägg dem i ett kallföråd först halm, sen de lådor du förvara rotfrukterna i, ett lager halmbalar runt, och över det bör räcka.

[Vilse]

kall friggebod typ borde vael vara perfekt?


plast tunnor skurna paa haelften och parkerade paa pallbockar saa dom kommer upp fraan golvet och sen ha naatt slags
matta under och taecke oever?

[Gruff]

Men, vad är det för fel på den befintliga källaren? Alltså inte ett näsvist. "Vad_är_det_för......" Utan bara vad det är som fattas?

[Filip Skräplund]

kall friggebod typ borde vael vara perfekt?


plast tunnor skurna paa haelften och parkerade paa pallbockar saa dom kommer upp fraan golvet och sen ha naatt slags
matta under och taecke oever?

När det blir -20 grader?

Det var ett tag sen du var i det gamle landet ser jag.

[Kimma]

Min pappa brukade förvara potatis och morötter etc i en grävd jordhåla.
Han grävde ut ett djupt hål på ett vindskyddat ställe som han sen isolerade med mängder av halm. Vet inte exakt hur han gjorde för att det inte skulle frysa/mögla/kompostera men jag minns att jag såg han ligga på knä och gräva fram potatis med jämna mellanrum. Det var inte särkilt stort, kanske 1,5m x 1,5m.

[Nettus]

Jag har för mig att man ska ha sand i jordhålan.... det blir väl torrare då...

[Rosten]

Kan du inte bara lägga upp en stuka?
Det funkade ju bra förr när man förvarade större mängd rotfrukter till torgförsäljningen på vintern.

http://sv.wikipedia.org/wiki/Stuka_%28f%C3%B6rvaring%29

[Rosten]

Några till tips
http://www.foreningensesam.se/div_tips/att_lagra/lagring.htm
http://www.vaxteko.nu/html/sll/slu/forsoksresul_fritidsodl/FFF05/FFF05G.HTM

[Appeltorp 13]

Min farmor hade alltid en stor, sandfylld gryta nedgrävd i trädgården. Där förvarade hon morötter hela vintern, även sedan hon fått "bekvämare" alternativ. Detta var i och för sig här på Österlen, så jag vet inte hur metoden skulle fungera längre norröver. Visserligen var vintrarna kallare i Skåne på 70- och 80-talet, men ändå... Kanske kan vara ett tips!

Vet inte hur vi ska göra själva än. Har nyligen flyttat hit till farmors barndomshem och jordkällaren revs för flera decennier sen.