Välkommen! För att skriva i forumet måste du logga in först. Har du inget konto går det bra att registrera ett eller logga in med Facebook här. Det kostar inget.  :)

Författare Ämne:  Vad ska du baka idag - inspirationstråd!  (läst 51587 gånger)

javill

  • Inlägg: 9651
    • Blekinge
    • Glirnashopen
SV: Vad ska du baka idag - inspirationstråd!
« Svar #180 skrivet: 12 jan-13 kl 20:43 »
Inte jag men, dottern bakade tårta med chokladbottnar och så jordgubbar och vispgrädde. Mycket gott!  :)
"Passa på och var glada nu. Man vet aldrig när det blir roligt nästa gång."

LimJans

  • Inlägg: 7091
    • Dalarna
SV: Vad ska du baka idag - inspirationstråd!
« Svar #181 skrivet: 12 jan-13 kl 22:29 »
Inte jag men, dottern bakade tårta med chokladbottnar och så jordgubbar och vispgrädde. Mycket gott!  :)

Smarrsmarr!

 

Varg-älva

  • Inlägg: 1229
    • Finland
SV: Vad ska du baka idag - inspirationstråd!
« Svar #182 skrivet: 13 jan-13 kl 15:18 »
Glutenfritt bröd...

Ulricaa

  • Inlägg: 818
    • -
SV: Vad ska du baka idag - inspirationstråd!
« Svar #183 skrivet: 18 jan-13 kl 14:24 »
Det blir havrebröd ur Helene Johanssons bok. Fick en ny hushållsassistent av maken i julklapp så numer är det en fröjd att baka bröd!
Småtokig skattejurist med båda fötterna i den halländska myllan!

christelle

  • Inlägg: 7763
    • Blekinge
SV: Vad ska du baka idag - inspirationstråd!
« Svar #184 skrivet: 23 jan-13 kl 13:51 »
Glutenfritt bröd...
Har du något nytt innovativt recept?
The woods are lovely, dark and deep.
But I have promises to keep,
and miles to go before I sleep.   R. F.

Frances

  • Inlägg: 7909
  • Draco Dormiens Nunquam Titillandus
    • Västergötland
SV: Vad ska du baka idag - inspirationstråd!
« Svar #185 skrivet: 23 jan-13 kl 14:06 »
Jag har en helsikes massa ankägg och en slatt blåbärskräm som inte har blivit uppätet. Lutar åt blåbärsmuffins.
" Först vill man bli nånting. Sen tror man att man är det man ville bli. Sen blir man kanske det man trodde att man var"

lillakojan

  • Inlägg: 35
SV: Vad ska du baka idag - inspirationstråd!
« Svar #186 skrivet: 23 jan-13 kl 14:16 »
Här ska det bakas yogurtbröd. Har en klimp deg som blev över efter gårdagens piroger och  en 1/2 l turkisk yogurt som snart promenerar ut ur kylen själv, i med den och lite mer vetemjöl av div finhetsgrad, liten näve råg, extra salt och en liten matskjed rörsocker för att få ny fart i jästen. så inn i ugnen i lagom tid för nybakat smörgås till kväldsmaten  :P

Mickel

  • Inlägg: 22
    • Dalarna
SV: Vad ska du baka idag - inspirationstråd!
« Svar #187 skrivet: 23 jan-13 kl 14:40 »
Skriver detta medan jag väntar på att potatislimpan ska gräddas klar. Goda limpor på surdeg med potatismos och kummin, utbakade i vedspisen.
Mums!

christelle

  • Inlägg: 7763
    • Blekinge
SV: Vad ska du baka idag - inspirationstråd!
« Svar #188 skrivet: 23 jan-13 kl 15:36 »
Bakat snabblimpan som finns recept på här nånsstans, satte till lite rapsolja och dom blev jättebra. Roligt med lite nya baksätt.
The woods are lovely, dark and deep.
But I have promises to keep,
and miles to go before I sleep.   R. F.

Snuzer

  • Inlägg: 972
  • Vetgirig
    • Blekinge
    • enlitengard
SV: Vad ska du baka idag - inspirationstråd!
« Svar #189 skrivet: 31 jan-13 kl 13:14 »
Matbröd efter det universalrecept jag har i huvudet. Tillsätter valnötter denna gång, rea på en påse i affären  :)
Livet är en smula för kort...  när man tänker efter : )

Nettus

  • Inlägg: 2675
  • Gör inte som alla andra - tänk själv!
    • Småland
SV: Vad ska du baka idag - inspirationstråd!
« Svar #190 skrivet: 01 feb-13 kl 10:58 »
Potatislimpor.
Stadsbo med akut längtan ut på landet med djur och odlingar

Hönapönan

  • Inlägg: 73
    • Södermanland
SV: Vad ska du baka idag - inspirationstråd!
« Svar #191 skrivet: 01 feb-13 kl 20:06 »
Hej alla
Längesen jag var här, men nu så...
Jag har bakat Pitabröd ikväll som vi fyllde med kyckling mtbh. Blev gott men...
Men mitt vanliga pita recept hittade jag inte.... har för mig att det skulle vara en del rågsikt i?? samt att man skulle vända dem en gång i jäsningen för bättre puff??
Är det någon som har ett superduper recept tar jag tacksamt emot;)

C
En glad familj på landet som just blivit med kanin och
...drömmer om höns i trädgården!

Naturliv

  • Inlägg: 1225
    • Södermanland
SV: Vad ska du baka idag - inspirationstråd!
« Svar #192 skrivet: 01 feb-13 kl 21:30 »
Jag har inte recept på pitabröd, men i alla fall på tortilla. När jag köpte färdigt bröd till tacos och läste om den skrämmande långa hållbarheten bestämde jag mig för att baka tortilla själv nästa gång vi serverar tacos.

7,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk salt
1 msk olja
2 dl vatten

Blanda de torra ingredienserna först och tillsätt olja och vatten sedan. Knåda ihop, dela upp i tolv delar, kavla ut varje del så tunn du kan. Grädda i stekpannan på ett ungefär en halv minut på varje sida. Enkelt, gott och du slipper en massa tillsatser för att förlänga hållbarheten.
Tänk om man kunde vara som de livskraftiga maskrosorna - och växa vidare och må gott trots asfalt och betong

Hönapönan

  • Inlägg: 73
    • Södermanland
SV: Vad ska du baka idag - inspirationstråd!
« Svar #193 skrivet: 06 feb-13 kl 19:14 »
Idag blev det skållade råglimpor,
receptet på påsen, men jag tycker inte att det jäste innan gräddning så det blev lite dinkit :o   men med mycket smör och en god ost på så slinker det nog ner, får väl dra till i morgon.
En glad familj på landet som just blivit med kanin och
...drömmer om höns i trädgården!

Snuzer

  • Inlägg: 972
  • Vetgirig
    • Blekinge
    • enlitengard
SV: Vad ska du baka idag - inspirationstråd!
« Svar #194 skrivet: 07 feb-13 kl 08:33 »
Idag blev det skållade råglimpor,
receptet på påsen, men jag tycker inte att det jäste innan gräddning så det blev lite dinkit :o   men med mycket smör och en god ost på så slinker det nog ner, får väl dra till i morgon.

Lätt misslyckade saker går utmärkt att doppa i kaffet  :D
Livet är en smula för kort...  när man tänker efter : )

Christinaki

  • Inlägg: 501
  • Bor på Santorini i Grekland.
    • Övriga världen
SV: Vad ska du baka idag - inspirationstråd!
« Svar #195 skrivet: 07 feb-13 kl 08:39 »
Blir nog "tvungen" att baka röda vinbärs muffins om jag hittar ngt bra recept. Bären e på gränsen att bli dåliga så idag måste jag hitta på ngt. Sen blir det en limpa bröd som jag bakar varje vecka. Brukar ha i det jag hittar i skåpen.... frön, havre, torkade frukter. :)

christelle

  • Inlägg: 7763
    • Blekinge
SV: Vad ska du baka idag - inspirationstråd!
« Svar #196 skrivet: 16 feb-13 kl 10:21 »
En grön och en röd Play-doh lera till barnbarnet  :D
The woods are lovely, dark and deep.
But I have promises to keep,
and miles to go before I sleep.   R. F.

Fru Jansson

  • Gäst
SV: Vad ska du baka idag - inspirationstråd!
« Svar #197 skrivet: 16 feb-13 kl 10:47 »
Kör hårt! Det är precis som att baka med surdeg. Skillnaden är enbart mjölsort då levain görs på fint vetemjöl. Jag har lagt in recept i handboken om du är intresserad. http://handbok.alternativ.nu/Mat/Bröd/Bakningens_grunder/Baka_med_levain


Blev inspirerad och satte igång en sån däringa levain-surdeg... Och den borde vara redo att baka på idag. Men den beter sig inte som den vanliga surdegen... Ser inga direkta bubblor, eller att den växt.. Den smakar heller inte surt (men det står ju att den domineras av en annan syra än vad rågsurdeg gör, så den kanske inte ska smaka surt...)

Använde en tredjedels jäst, och brödet blev jättegott!

En undran bara... Varför ska man slänga russinen efter att man lakat ur dem? Det gjorde inte jag, jag kokade gröt på dem...
« Senast ändrad: 16 feb-13 kl 14:55 av Fru Jansson »

praline1

  • Inlägg: 553
  • 100%bondmora med djur
    • Småland
SV: Vad ska du baka idag - inspirationstråd!
« Svar #198 skrivet: 16 feb-13 kl 16:32 »
Surdegsbröd på rågsilt och rågmjol med russin och fikon
Bor i mitt lilla hus med hundar katter höns kaniner och gubben Pettson

Nettus

  • Inlägg: 2675
  • Gör inte som alla andra - tänk själv!
    • Småland
SV: Vad ska du baka idag - inspirationstråd!
« Svar #199 skrivet: 17 feb-13 kl 11:46 »
Idag blir det nån kaka, kanske havreformar.
Stadsbo med akut längtan ut på landet med djur och odlingar


 


Dela detta:

* Inloggade just nu

277 gäster, 3 användare
sayerbýr, Radar, Audogkristian

* Forum

* Om tidningen Åter



- Enormt intressant tidning. Vill köpa tidningar från 2012 men dom är slut, så hur får man tag på dom?
/Tina

* Nya inlägg

* Nytt i ditt landskap

För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga in eller
registrera dig.
 :)

* Nya annonser