Vad har du skördat idag...

[Zebbe]

Mmmm härliga skördetid.. tomater (choklat cherry) och matilda, små vackra blomkålshuvuden - hm kan heta iglo - hallon, vackert röda lite basilika och en morot för att bara få smaka! Gott gott..

[Znibban]

Naturliv- Har du ingen vedspis i torpet?.... om du har det, starta en brasa och ställ ollorna framför eller vid sidan om. Tänk på att dill är suuuuupersvår att torka. Frys in den istället

har ni provat att göra örtsalt? Urhäftigt sätt att spara öreterna på. Mixa allt möjligt i örtväg och lägg i grovt havssalt när allt är mixat. Lägg ut på brickor och rör om ibland. Det blir en supergod krydda att ha som buljong eller bara som "vanlig krydda".

[ChristinaR]

har ni provat att göra örtsalt? Urhäftigt sätt att spara öreterna på. Mixa allt möjligt i örtväg och lägg i grovt havssalt när allt är mixat. Lägg ut på brickor och rör om ibland. Det blir en supergod krydda att ha som buljong eller bara som "vanlig krydda".

Ja, det är jättegott, och kul att göra sina egna blandningar! Tack för påminnelsen!

Skördat här: krusbär och svarta vinbär till saft. Lök, morötter, broccoli och chioggiabetor att woka.

[ChristinaR]

Och så sparrispotatis, bondbönor och schalottenlök att ha i en sallad med lite fetaost till.

[Jennyt]

Igår blev det potatis, kålrabbi, sockerärtor, morötter och gulbetor, dill, persilja och vitlök till ängamat (soppa redd med lite grädde) till efterrätt: vinbär från busken.

Idag: Sockerärtor, tomater, hallon, vinbär, gurkörtsblommor.... åsså de första fallna äppelkarten till hönorna..... räknas de Rabarber på tork till vinterns te..... det var nog det hela för idag...... än så länge

[praline1]

Mangold och ägg till omelett sallad tomat och litenpurjo till salladen svarta vin bär som ska bli marmelad och lite vildkörsbär till "spottsoppa"Rödbetor till inläggning och kvällsmat med potatis och pepparrotssås.

praline1

[mille]

Svarta vinbär har jag skördat idag. Det blir nog ett par liter röda till sylt senare och kanske nån lök eller rödbeta till middagen!

[ChristinaR]

Kantareller i skogen  Och så hittade jag ett blåbärsställe där det faktiskt fanns blåbär 

Och så hallon och vinbär i trädgården, bara att mumsa på.

[P]

Jag har gått bärsärk i trädgårdslandet idag och fick med mig potatis, morötter, gul och röd lök, massor med dill och persilja till frysen, timjan och mejram att torka, hallon, jordgubbar och vinbär till saft och sylt. Flera kilo äpplen som ska bli mos nu! Gött! 

[P]

Rabarber på tork till vinterns te.....

Hur torkar du rabarber?

[praline1]

Det blev inga rödbetor och potatis till middag utan kantarellmackor med nkokt svartvinbärssaft hittade massor med kantareller när hunden och jag var i skogen tur att jag hade en lång kjol som jag kunde ha kantarellerna i.

Kram praline1

[Wernher Hingsk]

Hej!
Tjuväter varje dag av min grannes hallon! (ur hand i mun) Men först staplar jag ved åt honom! Allt detta sker då han sover.
Hälsningar! W H

[Grönöga]

Hallon,blåbär och kantareller från skogen.

Sockerärtor, dill, oregano, libbsticka, timjan, gräslök, rödlök och sallad från landen.
För infrysning, till örtsalt, torkning och till kvällens omelett.

[Bo]

Varje dag nu en massa lök, en spann rödbetor, en spann morötter, ett par squash, sockerärtor, brytärtor, brytbönor, skärbönor, en spann potatis, runt ett halvt kilo persilja, något kilo tomater och lika mycket aprikoser, ett par gurkor, mangold och ett par gånger i veckan runt ett kilo broccoli.

[Jennyt]

Hur torkar du rabarber?

Jag skivar dem tunt, lägger på en plåt, åsså får de stå i ugnen med luckan öppen...... mellan varven sätter jag på ugnen lite försiktigt på 50 grader.... åsså stänger jag av den efter en stund...... åsså håller jag på så tills de är torra

Idag blev det bara chili, rödlök, persilja, brytärtor, hallon, dill..... det var nog allt

[fräsen]

Potatis, som jag kokte och sen gjorde en "pesto" på röd-/vitlök o basilika att hälla över
Bondbönor som bara koktes (hälften gick till frysen)
Olika sorters sallad, gurka, squash, persilja o gräslök till sallad
kantareller o rödlök till såsen (jädrar va svamp det finns!!)

Hittade en träd med svarta körsbär som vi plockade o frös. (bären alltså..)

[mille]

Potatis, gul- och rödlök, sallad och oregano till svärmor på besök.

Och så drygt två liter kantareller som jag "sprang" på när jag tittade till fåren..

[Vårvind]

Var på jakt efter kantareller men hittade någon brunsopp, det är vad jag har skördat idag 

[praline1]

 Jag har hittat ett träd fullt med körsbär som jag har plockat på och lagt i frysen det ska bli saft så småningom och så har jag fått ett 20 tal kaniner i olika storlekar så kvällens jobb blir att inkvartera dom. /praline1

[ChristinaR]

Krusbär och älgört som blev till saft. Jag körde bären i saftmajan tillsammans med några älgörtsblommor. Mycket gott!

En massa svarta vinbär som står i kylen i väntan på beslut om vad jag ska göra med dem. Schalottenlök - tog in alltihopa men det blev ingen jätteskörd i år. Gullöken verkar bli bra däremot, men den är inte riktigt klar ännu.

Gräslök och dragon att blanda i färskost.

Och det vanliga småplocket med rädisor, sallad och sånt.