Idag blir det pitabröd med skivade köttbullar (stora, med extra mycket chili och piplök i) sallad, tomat, piplök och en vitlöks yogurthsås.

Känner mej inte så kulinariskt lagd idag

Lördagens middag bestod av ostgratinerad canneloni med spenat- och ricottafyllning i tomatsås. Sallad o nybakat brytbröd på dinkelmjöl serverades till.

Idag blev det nässellasagne, helt vegetarisk.

Pumpasoppa med rostade kanelbrödbitar till. Har ett elände att hitta på mat till lillebror som inte kan tugga längre
p g a tandställningen. Han börjar tröttna på gröt fast det finns så många varianter. Konstigt nog lyckades han dock äta pizza i hemkunskapen, fast tandläkaren sa att han fysiskt inte kan tugga alls den närmaste tiden.  

ja, vad ska man äta idag? det blir nog isterband och potatis.

ZaZ! thats it! den äkta skulle aldrig frågat, utan sjungit rakt ut..  

Linssoppa. Nybakat dinkelbröd med salt och kummin på.

Jag har inte gjort linssoppa på flera år, så vi får väl se hur det blir. Har såna där goda röda linser som kokar sönder till en puré.

Rotmos (kålrot, potatis, några morötter och en buljongtärning) blev det här idag - skulle varit fläsklägg till men vi fuskade och stekte falukorv i stället.  

kul tråd, perfekt för en annan som inte kan laga mat
har dessutom en dotter och make som absolut inte kan tugga i sig sånt som är lite segt eller hårt, till exempel, dotter tar bort alla brödkanter, maken spottar ut sega köttbitar medans jag själv tuggar i mig allt utan problem , suck vad göra

kan laga god köttfärssås, korv stroganoff, köttbullar (dottern föredrar köpta köttbullar! köper färdiga i affären numera, kravmärkta iofs) mm men det blir ju lite trist i längden. försöker med grytor, har lyckats nån gång ibland (en massa högrev i frysen) oftast bara jag som äter, de andra petar bara.
Har bra råvaror i form av ägg, honung, potatis osv. har kontakter för nötkött och gris, får hem i "halvor och fjärdedelar" grovstyckat.

några förslag?

(ps, maken har svåra problem att ens svälja piller, har kanske känslig magmun eller nåt? ds)

Idag lagade jag min mans favoriträtt, yakiniku på entrecôte. Frys  500 g entrecôte så att den lätt går att skära i tunna skivor. Blanda en marinad av ca 3 dl japansk soja, 0,75 dl socker, 3 msk ättika, en skivad purjolök, 2 vitlöksklyftor, 0,5 dl riven ingefära, 2 tsk sambal oelek, 4 msk rostade sesamfrön (kör snabbt i het panna). Marinaden skall vara balanserad, den skall alltså smaka både salt, sött och syrligt utan att någon av dessa smaker dominerar (den kan möjligen dra åt det salta hållet). Skär köttet i tunna skivor och marinera det i rumstemperatur i 2 timmar. Plocka upp köttbitarna (purjolöken hänger med) och stek dem hastigt i sesamolja. Servera med ris samt böngroddar utblandade i yoghurt.

/Valma

Det där lät spännande valma! Måste testa det! Måste man steka dom? Det låter som det blir halvgravat och rått kött äter vi redan här hemma. Vi får prova båda två!

igår åt vi resterna av potatismoset och choritzo

idag blir det makaronipudding

här kommer receptet:

koka makaroner,häll av dem och spola av de med kallt vatten.
stek bacon eller fläsk i bitar.

ta makaroner,bacon/fläsk och 1burk cremefraiche och blanda ihop
i en form.
strö i lite ost och kryddor och in i ugnen i 25minuter.
*smarrigt*