käka mört???

[grimbart]

fiskar ofta och är helsåld på mete... på 2timmar får man som oftast ihop ca 40mörtar...
i finland gör de tydligen inläggningar av dem så som vi gör med sill...
thailändarna gör nån slags torrfisk av det..i ugnen...

har nån koll på hur man går tillväga om man ska testa det...

 

[Skytten]

Mört är en matfisk, med dåligt rykte ("för mycket ben, fler än i fiskpinnen"). När jag var barn var torsk närmast att betrakta som skräp, idag en delikatess, endast därför att den är sällsynt.  Allt eller nästan allt är attityd.

Kok, stek, lägg in det går fint. Hur gör man? Ungefär som vore det sill.

[Mamsingen]

När jag var barn så rökade jag och min far mört i ABU rök:) det blev inte alls dumt

[Humleblomster]

Ismört åt man mycket förr. Mörten leker tidigt tidigt på våren och då fiskade man ofta eftersom den var lättåtkomlig. Dessutom lär den vara bättre i köttet under dom kalla månaderna.
Själv har jag inte ätit just mört, däremot inkokt braxen och sutare (även rökt sutare) vilket inte alls är dumt.

Förr i tiden fick man ta reda på det som bjöds och äta utan knot. Idag slänger man finfin matfisk i skogen, såsom gädda och gös. Tänk vad det har förändrats..

[Troy McClure]

Idag slänger man finfin matfisk i skogen, såsom gädda och gös. Tänk vad det har förändrats..

Den som slänger gös i skogen borde steglas offentligt!

På ICA i Fittja Centrum utanför Stockholm sålde man mört i fiskdisken då jag bodde där. Har för mig att de tog 15 kr kilot eller liknande.

[grimbart]

gös i skogen!!!!godare fisk får man leta efter...

[Pappis]

Mört smakar finfint. Löja stekt med lite ströbröd är också en höjdare. Det går att äta det mesta egentligen bara man har lite kryddor. Som farsan alltid sa: Lär man sej bara att krydda rätt kan man få en stekt höneskit att smaka bra.
Mvh Pappis

[Humleblomster]

gös i skogen!!!!godare fisk får man leta efter...

Har hänt flera gånger här i närheten. Folk drar upp en massa fisk för att sedan kasta den i skogen. Även gös, gädda och abborre. Vansinne
Har man någon liten fungerande hjärncell kvar så borde tanken slå en att man faktiskt kan släppa tillbaka större delen av fångsten i sjön som man spöfiskat, om man nu inte kan ta rätt på den menar jag

[grimbart]

jag har ibland åtlat med abborre och gädda.. oftast fisk som legat i kylen som man inte hunnit tillaga...

[Mamsingen]

gös i skogen!!!!godare fisk får man leta efter...

Ja GÖS är väl ändå bland den godaste fisken?

[Linkoso]

Mört har man fått käka ett par gånger hos pappa. Han är gift med en thailändska och hon käkar ALLT hon drar upp. Hon torkar fisk, lägger in och gör någon slags surströmming (som för övrigt stinker igenom glasburkarna, de har stått i ett par år nu, undrar hur det kommer lukta när de öppnar burkarna  ). Även olika chilisoppor med firre i och annat grejs.

Tycker dock att mört smakar rätt mycket dy. =/ Med andra ord inte så jättegott. Har även grillat mört på pinne... Då smakade det ännu mera dy då det inte var en massa kryddor.

[Raveluskan]

Håller med Linkoso att mörten smakar (lite) dy men den smakar mera dy när den kommer ur en sjö än när den kommer ur havet.
Som barn fick ja äta mycket mört då den var stekt (panerad som en schnitzel) och sen inlagd som sill s k typ brathering. Det gick bra att äta med stekta pären till 

[Jonte76]

               Prova att steka den all fisk smakar nästan samma sak bara mer eller mindre ben i . smaken på mört är det inget fel på

[Neiklot]

               Prova att steka den all fisk smakar nästan samma sak bara mer eller mindre ben i . smaken på mört är det inget fel på

Bra svar!

All fisk (?) i svenska vatten går att äta utan problem. Det är bara att prova!.

[Huggorm]

Bra svar!

All fisk (?) i svenska vatten går att äta utan problem. Det är bara att prova!.

Jo, alla fiskar går nog att äta, men många är ju lite för små för att det skall löna sig. Inget kul att rensa en snorgärs till exempel 

Här kan folk sitta en hel kväll och försöka fånga en makrill utan att lyckas, medan man på samma tid kan dra upp tjugo kilo vitling. Och det är en fisk som i mina ögon nästan smakar bättre. Men dom blir inte väldigt stora, så de flesta klassar dom som skräpfisk.

[pålle]

Jo, alla fiskar går nog att äta, men många är ju lite för små för att det skall löna sig. Inget kul att rensa en snorgärs till exempel 

Här kan folk sitta en hel kväll och försöka fånga en makrill utan att lyckas, medan man på samma tid kan dra upp tjugo kilo vitling. Och det är en fisk som i mina ögon nästan smakar bättre. Men dom blir inte väldigt stora, så de flesta klassar dom som skräpfisk.

Skulle sardiner vara större?

[Huggorm]

Skulle sardiner vara större?

Ingen aning, dom finns väll inte ens i svenska vatten?

[pålle]

Ingen aning, dom finns väll inte ens i svenska vatten?

nä helt rätt men stoleks mesigt med snorgäs bara en jämförelse inge anat

[kiml]

En annan fisk som ofta ratas, gäddan, är en delikatess utanför norden. Så bara för att en fisk inte är populär lokalt betyder det inte att den smakar illa. Angående mört så går det att göra någon sorts fiskbullar på den. Mörtbullar. Hur dessa smakar har jag tyvärr ingen aning om då jag inte prövat rätten själv.

[grimbart]

har dragit upp en bärkasse mört 5-10kilo idag..luktar fan.. få se om jag vågar äta nåt av det...