Jag "efterkokar" alltid ägg och de blir perfekta. Koka upp under lock. Slå av plattan, ta av locket och vänta på att det slutar sjuda = löskokt. Slå av plattan, lämna locket på och vänta på att det slutar sjuda = hårdkokt.
Jag har för mig att "Vår kokbok" har ett recept på risgrynsgröt som får "svälla" sig färdig, det vill säga koka på eftervärmen...
