Vad ska man göra med all mjölk?

[Loulou på Nybacka]

Min kille har ifrågasatt allt jobb det kommer att bli om jag tar hem en mjölkkossa men för mig känns det självklart. Vi har ju katt, hund, höns, snart lite får och mark, tid och kärlek att föda dem på så varför inte någon ko också. Mitt stora problem är att jag först vill visa en bra planering på vad jag ska göra av all mjölken. Har ni bra ideer eller recept att dela med er så att jag kan få över honom på min sida. Hjälp mig snälla  

[Gruff]

Köp först mjölk från en bonne. Bjud sen karln på filbunke m. ostmacka till frukost, kanelbullar till kaffet, fetaostsallad till lunch, ostkaka till eftermiddagsfikat och potatisgratin till middag med glass till efterätt.  Kläm in en ostkaka någonstans där emellan, om du orkar själv   Säg sen att du gjort allt själv och att kossan kommer till nytta. OM han inte ger sig då, köp kossan ändå. För ditt egna höga nöjes skull. En karl ska väl inte få neka någon en sån glädje heller!  

[christine]

Helt riktigt Gruff.

[Gruff]

Dom säger ju "Vägen till en mans hjärta går via magen" Men jag vill påstå att man når halvvägs in i hjärnan på dom den vägen också. Om inte annat, så är han då för mätt för att försvara sig  

[Anna Ho]

Fast jag måste få tillägga, tänk på att du får mjölk VARJE dag (kanske iaf 15 liter, det är mycket), inte bara de dagar du har lust att fixa och greja med en massa bak och matlagning.

[Loulou på Nybacka]

Tack så hemskt mycket för svaren. Jag tror nog att det räcker om jag bara läser upp Gruffs tillägg sen har han jäklar i det inte mycket att säga emot

[Rosa]

Fast jag måste få tillägga, tänk på att du får mjölk VARJE dag (kanske iaf 15 liter, det är mycket), inte bara de dagar du har lust att fixa och greja med en massa bak och matlagning.

Håller med Anna !
15 liter mjölk om dagen är mycket mjölk...!

och
Det kan kosta mycket att ha en mjölkande ko...
slarv med utfodringen leder till acetonemi och det kostar  
liksom juverinflamation..
Någon i bekantskapskretsen bör kunna handmjölka 15 liter om dagen om man ska få vara ledig ibland.
En "hushållsko" kan bli mycket mindre skoj än vad det var tänkt
att bli.

/Rosa

[anette i bugared]

En hushållsko kan hjälpa till att föda en hushållsgris eller två. Reder du mjölken så äter hönsen den. Blir det sen ändå mjölk över så med med lite "marknadsföring"  har du snart några grannar eller vänner som gärna kommer och hämtar några liter då och då.

Har man kossan enbart för att dra ner på kostnaden för mjölkprodukter så inser man förstås snart att det inte är sååå lönsamt, men om man räknar i andra värden så har du snart tjänat in din ko .

Och en vackrare, trevligare gödselproducent till dina odlingar får du leta efter

[Sommartorparn]

Rosa, du vet ju faktiskt allt om djur. Det där med tillgång till en handmjölkande bekant är såklart väldigt viktigt, för man blir ju lika bunden av ett eller ett par djur som av många. Hade långväga besök nyligen, men de kunde inte stanna så länge för farmor kunde inte förväntas sköta barnens kanin mer än ett par dagar.

[Ulric Eriksson]

Hade långväga besök nyligen, men de kunde inte stanna så länge för farmor kunde inte förväntas sköta barnens kanin mer än ett par dagar.

Nej, det är ett jäkla pill att mjölka kaniner.

[Gruff]

När det gäller mängden så är det smdigare med geterna. Får man för lite så tar man in en till. Behöver man mindre en period, så sinar man någon. Och så kan man ysta var 48:e timme, d.v.s. var tredje mjölkning om man mjölkar en gång och dagen. Två dagar är det altså inget jobb alls förrutom mjölkning och silning. Ja, det glömde jag....kossan måste man mjölka två ggr. Getterna en gång. Fast man kan mjölka två ggr. där med. Bara det att man MÅSTE inte, bara man håller sig till det ena eller andra.

[Gruff]

Läste förresten någonstans att kaniner mjölkar 3 dl om dagen  

[Edgar]

Hej!

Jo, det kan de göra. Mängden varierar lite under digivningsperioden, likaså mjölkens sammansättning. Kaninmjölk har mellan 65 och 75 % vattenhalt, ko och getmjölk runt 87 % vattenhalt.  

Såg någonstans att det byggts en mjölkmaskin för kaniner!! Tror jag har en bild nånstans i datorn.

Det finns mycket underligt här i världen.

Edgar

[Ursus]

När det gäller mängden så är det smdigare med geterna. Får man för lite så tar man in en till. Behöver man mindre en period, så sinar man någon. Och så kan man ysta var 48:e timme, d.v.s. var tredje mjölkning om man mjölkar en gång och dagen. Två dagar är det altså inget jobb alls förrutom mjölkning och silning. Ja, det glömde jag....kossan måste man mjölka två ggr. Getterna en gång. Fast man kan mjölka två ggr. där med. Bara det att man MÅSTE inte, bara man håller sig till det ena eller andra.

Mja... nu tänker jag sticka ut hakan och påstå att man inte alls behöver mjölka kor 2 ggr per dygn. I länder som Nya Zeeland, Storbrittanien och Irland, har en hel del övergått till att mjölka en gång om dagen. Då ska man dock veta att korna där i prinsip går på ren betes/grovfoder-foderstat och att de normalt kanske ger 4-5 kg mjölk/år. Övergången till att mjölka en gång om dagen innebär visserligen att korna mjölkar ännu mindre, men det är ingen dramatisk nedgång. Korna verkar inte ta någon skada av detta, det blir inte fler mastiter men celltalen ökar en del.

Fördelen med det hela är att man även som mjölkbonde får möjlighet att ha ett nogorlunda normalt socialt liv. För svenska förhållanden blir nog det ekonomska utfallet betydligt sämre om man skulle börja mjölka en gång om dagen. Man måste ju ha betydligt fler kor för att få samma mängd mjölk och det är dyrt att hålla en ko med föda och husrum, men det kan ju kanske vara en möjlighet om man har kor för skojs skull. Jersey är visst den ras som fungerar bäst om man vill prova...

Den som vill kolla upp det hela kan söka på "OAD milking" på google.

[Grimla]

Korna verkar inte ta någon skada av detta, det blir inte fler mastiter men celltalen ökar en del.

Inget att fundera på när det gäller Fjällkor alltså...  
Dom har ju ofta hög cellhalt av födseln och sen är det ju så att de som kommer ut till salu är ju just de som har för hög cellhalt=dålig juverhälsa.
För att klara kraven för att få skicka mjölk till mejerierna...

[Ursus]

Kom ju långt från det ursprungliga ämnet nu...

Jag kände inte till att fjällkor skulle ha högre celltal än andra raser. Menar du föresten fkällkor eller SKB?

Enlig en tabell jag hittade här http://srb-foreningen.se/doks/download.pdf så kan man väl inte säga att SKB utmärker sig med höga celltal i alla fall. De ligger bättre till än både SLB och jersey.

[Rosa]

Jag kände inte till att fjällkor skulle ha högre celltal än andra raser. Menar du föresten fkällkor eller SKB? Enlig en tabell jag hittade. De ligger bättre till än både SLB och jersey.

Fjällkor har alltid haft höga celltal   säger min far som växt upp med dom.
Men kul för SKB gruppen att dom var bättre än SLB o Jersey ifjol i alla fall.

SKB är ju gruppbeteckningen på Rödkullor och Fjällkor, och korsningar därimellan o med annat. Som vi yrat om i an annan tråd.

Men jag kollade i lite statistik och det här kan ju vara intressant att fundera på:

2006 slogs 20,5% av SKB, 17% av SLB, 15% av SRB ut pga Juversjukdom.
2005 slogs 20,0% av SKB, 17% av SLB, 16 av SRB ut pga Juversjukdom.
2004 slogs 20,4% av SKB, 18% av SLB, 17% av SRB ut pga Juversjukdom.

Mvh Rosa

[anette i bugared]

Har hört nånstans att kor som handmjölkas (dvs aldrig maskinmjölkas) "alltid" har ett högre celltal, oavsett ras. Att det skulle ha att göra med den mer "ovarsamma" spenhanteringen att göra.

Stämmer det, vet nån?

[Gruff]

Spannen är ju öppen då, så det dimper lätt ner ett hårstrå eller två och ytan är mer mottagligt för luftburna bakterier. Men det finns dom som säger att osten gjord på handmjölkad mjölk blir godare. Och med rätt hantering (och kunskap) är ju den mjölken minst lika fin som någon annan.

[Anna Ho]

Spannen är ju öppen då, så det dimper lätt ner ett hårstrå eller två och ytan är mer mottagligt för luftburna bakterier. Men det finns dom som säger att osten gjord på handmjölkad mjölk blir godare. Och med rätt hantering (och kunskap) är ju den mjölken minst lika fin som någon annan.

Det som ev kan dimpa ner i spannen vid handmjölkning har inget med kons/mjölkens celltal att göra. Celler och bakterier är helt skilda saker i detta fallet.

Celltal är ett mått på kons juverstatus.