Har läst igenom alla inläggen i detta ämne. Inte en enda svarade det som Are Waerland skulle ha svarat: kokt potatis, rårivna morötter, rå lök och rårivna rödbetor.Har Are Waerland verkligen inte haft något inflytande på svenska vegetarianer. Inte heller tycks det vara många som äter som Ann Wigmore.
Potatis o purjolökssoppa. Enkelt men väldigt vardagsgott.
Jättegod rödbetssoppa av gammalt beprövat recept (ur Lillemors gröna mat från 1987). Massor av pepparrotsgrädde till! När Dotra hörde att jag skulle göra den bad hon om receptet. Det har hängt med sedan hon var liten.