Välkommen! För att skriva i forumet måste du logga in först. Har du inget konto går det bra att registrera ett eller logga in med Facebook här. Det kostar inget.  :)

Författare Ämne:  Nyfiken på vegetariska köttbullar.  (läst 1957 gånger)

jordtradition

  • Inlägg: 24
    • Skåne
SV: Nyfiken på vegetariska köttbullar.
« Svar #20 skrivet: 25 aug-20 kl 23:54 »
Jag har jobbat som kock i över tio år och jobbat fram ett recept på vegetariska biffar/färs/bollar som funkar bra.

Grundrecept:
5 dl valfria rotsaker/potatis grovrivna
1,5dl gröna linser - kokta max 5 minuter
1 hackad lök
3-4 msk potatismjöl
1 ägg(kan uteslutas)
salt och peppar
ev annan kryddning som kryddpeppar, spiskummin, vitlök, tacokrydda eller ost

Blanda allt och mixa grovt med stavmixer. forma, (rulla gärna i pankoströbröd så blir det krisp) och stek på medelvärme i mycket olja eller smör Yess

 

LimJans

  • Inlägg: 7433
    • Dalarna
SV: Nyfiken på vegetariska köttbullar.
« Svar #21 skrivet: 26 aug-20 kl 07:38 »
Jag har jobbat som kock i över tio år och jobbat fram ett recept på vegetariska biffar/färs/bollar som funkar bra.

Grundrecept:
5 dl valfria rotsaker/potatis grovrivna
1,5dl gröna linser - kokta max 5 minuter
1 hackad lök
3-4 msk potatismjöl
1 ägg(kan uteslutas)
salt och peppar
ev annan kryddning som kryddpeppar, spiskummin, vitlök, tacokrydda eller ost

Blanda allt och mixa grovt med stavmixer. forma, (rulla gärna i pankoströbröd så blir det krisp) och stek på medelvärme i mycket olja eller smör Yess

Låter gott!
Antar att färdigkokta gröna linser på tetra inte funkar?


 


Dela detta:

* Inloggade just nu

171 gäster, 3 användare
Klas Karlsson, mattias_33, per.martinsson

* Forum

* Om tidningen Åter



- Har tappat räkning på alla år vi läst denna. En av FÅ vettiga skrifter/guider till ett roligare o uthålligare liv. Aldrig tråkig. En idealisk present till alla som "vill själv" Tack Petter. (Behåll tian :-) )
/Allan o Kajsa

* Nya inlägg

* Nytt i ditt landskap

För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga in eller
registrera dig.
 :)

* Nya annonser