Vad äter ni idag? Vegetarisk version.

[LimJans]

Hembakat pitabröd med hummus och grönsaker till lunch

[christelle]

Pizza med svamp, ny nyzeeländsk spenat, lök och vitlök.

[Klockaregården]

Blir nog pasta med tomatsås och fetaost

[LimJans]

Tomatsoppa med kokosmjölk, potatis och lök 

[Berberis]

Paj med svamp, lök, vitlök, persilja. Blandade degen i matberedaren. Pajdegen innehöll bara 1 matsked fett (olivolja). I stället för en stor smörklimp tog jag 2 stora nykokta (och något avsvalnade) potatisar. Mycket gott.

[Berberis]

Anammaschnitzel med mos (tror jag, kan bli potatiskaka också, inte helt bestämt än) och nån sås till, kanske citronsmörsås?

Anammaschnitsel? Vad betyder anamma?
Jag trodde att anamma var efterrrätten till en svavelosande svordom. Men det kan allså vara något gott?

[LimJans]

Anammaschnitsel? Vad betyder anamma?
Jag trodde att anamma var efterrrätten till en svavelosande svordom. Men det kan allså vara något gott?

Anamma är ett svenskt företag som tillverkar veganska produkter. https://www.anamma.eu/

[Berberis]

Idag blev det LimJans linsgryta (linser, lök, tomat och lite hokuspokus). Väldigt gott - billigt oskså. Den ska jag laga fler gånger.

[LimJans]

Idag blev det LimJans linsgryta (linser, lök, tomat och lite hokuspokus). Väldigt gott - billigt oskså. Den ska jag laga fler gånger.

Åh, min hokuspokusgryta 
Ja, både gott och billigt

[Berberis]

Rösti. Mest potatis och lite palsternacka. Hittade en gammal men god lingonsylt i källaren. Sallad.

[LimJans]

Idag blev ångad blomkål och dito morötter. Dessa doppas sen i citronsmörsås.

[christelle]

Idag blev ångad blomkål och dito morötter. Dessa doppas sen i citronsmörsås.

Åh så gott 
Bakad sötpotatis med röra på rödlök, vegansk majonnäs, vegansk crème fraiche och tångkaviar.

[LimJans]

Åh så gott 
Bakad sötpotatis med röra på rödlök, vegansk majonnäs, vegansk crème fraiche och tångkaviar.

Sötpotatis är så gott! Köpte en idag för det var extrapris. Tänkte väl göra gryta med kokosmjölk och grönsaker av den

[LimJans]

Idag blev det hamburgare (bönburgare) och jättegod klyftpotatis
Rå, oskalad, potatis klyftas och läggs i en form ihop med rapsolja, salt och grovmalen svartpeppar! Sen får den stå och gotta sig i vedspis-ugnen så jag kan inte ge något gradantal mer än "stängd eldlucka, stängd draglucka med öppet spjäll" så blev den klar på ca 25-30 min. Så gott!

[Rassemouse]

Tacopaj med "färs" av vitkål och kikärtor, toppat med majs och jamicanbell chili allt under ett täcke av creamfraiche, tacosås och ost

[christelle]

Risotto med nyplockad ostronskivling, stolt fjällskivling, lök, ärtor och broccoli. Riven ost och soya.

[Kreacon]

Gött!
Vi käkade pasta med pumpa, vitlök, citron och persilja. Ganska gott.

[LimJans]

Gött!
Vi käkade pasta med pumpa, vitlök, citron och persilja. Ganska gott.

Pumpa är jag dålig på att laga (eller, snarare, jag har aldrig testat). Vilken sorts pumpa hade ni?

[enkel]

Jag åt gula ärtor, ris, och en hel drös med grönsaker. Jag försöker äta så nära det vi är gjord för att äta som möjligt. Och vi är bl.a. gjord för att äta alla sorters grönsaker, blom-, stjälk-, blad-, frukt-, och rotgrönsaker. Jag ogillar variation så jag har kommit på ett eget system där jag köper massor av alla sorters grönsaker, sen gör jag ren dom, skär dom i småbitar och blandar ihop allt. Och fryser in det. Sen är det bara att ta ett par nävar och endera ha det i en soppa, eller ångkoka det. Då är det liksom färdigvarierat och klart och jag behöver inte tänka på att äta rotfrukter ena dagen och bladgrönsaker nästa o.s.v. Får i mig allt i en och samma måltid. Vet att det blir tråkigt och ensidig för de flesta, men för mig är det så perfekt det kan bli.

[Kreacon]

Låter gott!
Ang pumpa var det butternut. Men den mesta pumpan är god stekt med vitlök, eller soppa med ingefära och kokosmjölk. Man får prova sig fram. Lättodlat iaf.