Välkommen! För att skriva i forumet måste du logga in först. Har du inget konto går det bra att registrera ett eller logga in med Facebook här. Det kostar inget.  :)

« föregående nästa »
Sidor: [1]   Gå ned

Författare Ämne:  Syrning av grönsaker?  (läst 2041 gånger)

Kenai

  • Inlägg: 3
    • Skåne
Syrning av grönsaker?
« skrivet: 27 jul-14 kl 16:45 »
Har hört att det finns mindre lämpliga månader att göra salami eller torka kött i.

Finns det någon tid på året som det inte är lämpligt att syra grönsaker?

/Kenai

 

kurt

  • Inlägg: 3488
SV: Syrning av grönsaker?
« Svar #1 skrivet: 27 jul-14 kl 19:28 »
Det går bättre ju färskare grönsakerna är, då är sockerhalten högst. Om man förvarar grönsakerna så minskar sockerhalten . Ett syrningskärl är ett slutet system, inte öppet till atmosfären

nath-wes

  • Inlägg: 11
  • Cowgirl by choice
    • Skåne
SV: Syrning av grönsaker?
« Svar #2 skrivet: 26 sep-14 kl 20:31 »
Har hört att det är bäst att använda vinterkål om man vill syra vitkål. Den har tydligen längre hållbarhet än sommarvitkål.
Det finns inga drömmar, det finns bara mål.
Sidor: [1]   Gå upp
« föregående nästa »

 


Dela detta:

* Inloggade just nu

571 gäster, 2 användare
haakonkarlsson, krokodil

* Forum

* Om tidningen Åter



- Precis som flera andra skriver så är det här en tidning som aldrig tycks bli inaktuell. Det senaste numret är precis lika intressant som det som kom för flera år sen. Att varje nummer har ett sorts register på baksidan som ger en snabb överblick av vad tidigare nummer sedan många år tillbaka har handlat om, gör det lätt att hitta precis vad man vill läsa om just nu.

Har man läs-svårigheter kan man dock ha lite invändning mot det lilla typsnittet och den täta texten, speciellt annonserna och baksidorna med extra liten text mot en flerfärgad bakgrundsbild.
/Jennifer

* Nya inlägg

* Nytt i ditt landskap

För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga in eller
registrera dig.
 :)

* Nya annonser