Vad har ni för "måsten" på julbordet?

[impudicusson]

Snickeriet fixxar sig nog men få tag på virket.........!  Jo jag ska nog jaga fötter utan gris i år.

Du kan alltså inte tänka dig att man kan köpa fötterna hos slaktaren eller grannbonden?

[Edgar]

Men? Är det inte det han säger att han ska?

[Existens!]

Skinkan är nog ett måste.. en omelett, lite lax,köttbullar och janssons, brukar följa med, men det blir färre och färre måsten i takt med att gästerna blir färre och färre.
Och ris a´la malta vill man ju ha. Med konserverade mandarinklyftor, så man slipper allt vitt 'bös' . 
Det är säkert 15 år sen jag slutade göra grejer som ingen åt.

[Gronavagen]

Faktiskt bara Jansson, resten kan kvitta efter att man numera får hoppa över min älskade ål.
Sen gillar jag inte den kalla skinkan, däremot är den väldigt god direkt när man tar ut den från ugnen och lägger en skiva på en limpsmörgås med senap. Då är den så underbart saftig, men den torra skuggan som står på julbordet dagen efter hoppar jag över.

[Juniperus]

Kålrotslåda, sillsallad, rödbetsallad och kokt oxtunga brukar ligga på mitt ansvar. I ett par år nu har jag och min bror lyckats få bort så mycket fabrikat som möjligt från julbordet, med resultatet att vi har fått laga de flesta rätterna. Det smakar så mycket bättre.

För min del är nog kålrotslådan viktigast, i år blir den inte gjord på egenodlad kålrot :-(. Jordlopporna åt upp alla mina kålplantor i år.

[vindensbonig]

Då måste man ju fråga sig    Kulkuri om hur många som köper färdigt på alternativ ?

[svartorkidee]

Kålrotslåda, sillsallad, rödbetsallad och kokt oxtunga brukar ligga på mitt ansvar. I ett par år nu har jag och min bror lyckats få bort så mycket fabrikat som möjligt från julbordet, med resultatet att vi har fått laga de flesta rätterna. Det smakar så mycket bättre.

För min del är nog kålrotslådan viktigast, i år blir den inte gjord på egenodlad kålrot :-(. Jordlopporna åt upp alla mina kålplantor i år.

Kålrotslådan är viktigast! helt klart 
..å sillen, omeletten och saffranspannkakan 

[bokeliden]

grönkål! så himla gott, kokt i skinkspad o steks i grädde, mat för gudar.. skinka o tjocka revben, kokta i kryddspad, börjar ju nästan säckla...... sill o lax förstås, tunga, kokt o pepparrot, godis.. ibland grilljerar jag eller gör aladåb på grisfötter, mest för att det ser himla coolt ut..

[Lena i Fjollträsk]

Om jag hittar en leverantör av aladåbade grisfötter i närheten ska jag återinföra det som ett måste. Annars får det duga med en stor julskinka.
Styckade till en på över 7 kg en gång men det tog en stund av knådande och knytande för att få in den i ugnen. 

Minns ännu min mammas stora lycka när hon hittade en på 11 kg (hur den grisen såg ut, ett monster? )  - har 4 syskon och detta var medan mormor och morfar levde, brukade vara 13 personer på jularna.

[Juniperus]

Då måste man ju fråga sig    Kulkuri om hur många som köper färdigt på alternativ ?

Menar du dig själv när du talar om man? Innan jag svarar på frågan så vill jag gärna vet vem det är som frågar.

Hur som helst var det inte meningen att attackera folk här på forumet, det är möjligt att jag uttryckte mig olyckligt vilket ofta verkar vara fallet.

[Juniperus]

och i så fall ber jag givetvis om ursäkt

[Broberg]

Menar du dig själv när du talar om man? Innan jag svarar på frågan så vill jag gärna vet vem det är som frågar.

Hur som helst var det inte meningen att attackera folk här på forumet, det är möjligt att jag uttryckte mig olyckligt vilket ofta verkar vara fallet.

Är nog väldigt få som gör precis allt hemma. Har kanske inget med självhuhålleri att göra, men det behöver inte vara galet för det. Det svåra är att hitta grejer som inte är fulla med skit.
Idag köpte jag färdigpepparkaksdeg utan skit och nu håller vi på med ett traktor-med-vagn-bygge.

[Lena i Fjollträsk]

Är nog väldigt få som gör precis allt hemma. Har kanske inget med självhuhålleri att göra, men det behöver inte vara galet för det. Det svåra är att hitta grejer som inte är fulla med skit.
Idag köpte jag färdigpepparkaksdeg utan skit och nu håller vi på med ett traktor-med-vagn-bygge.

Sillinläggningar är totalt omöjligt att hitta utan en massa skit, vilket ledde till att jag började lägga in själv, vilket i sin tur ledde till att jag upptäckte att det var lätt och dessutom mycket godare! Det mest maxade är inläggningssillen från Abba som någon idiot kommit på, vi saltar ur och tillsatt annat konserveringsmedel, av en typ som jag fattat som är rena rävgiftet  Hur svårt kan det vara att blötlägga kvällen innan?

[vindensbonig]

Menar du dig själv när du talar om man? Innan jag svarar på frågan så vill jag gärna vet vem det är som frågar.

Hur som helst var det inte meningen att attackera folk här på forumet, det är möjligt att jag uttryckte mig olyckligt vilket ofta verkar vara fallet.

Det är ok vad ja men är hur många det är som köper allt på alternativ istället för att göra så mycket som möjlig  men det klar det ska erkännas att man köper vissa saker det har man nog inte så mycket val på  så som syltor och skinka  men det är i alla fall närproducerat i mitt fall .Vad ja mest åsyfta var väll typ sill  sillsallad köttbullar mm  för det är ju nästan omöjligt att göra allt skälv åtminstone som singel  det tycker ja blir övermäktigt . Så det var inge illa ment Kulkuri vill ju bara tro att alternative gör lite mera skälva .

[Broberg]

Sillinläggningar är totalt omöjligt att hitta utan en massa skit, vilket ledde till att jag började lägga in själv, vilket i sin tur ledde till att jag upptäckte att det var lätt och dessutom mycket godare! Det mest maxade är inläggningssillen från Abba som någon idiot kommit på, vi saltar ur och tillsatt annat konserveringsmedel, av en typ som jag fattat som är rena rävgiftet  Hur svårt kan det vara att blötlägga kvällen innan?

Sen kan man undra varför man behöver konserveringsmedel i ättiksinlagda grejer..

[Lena i Fjollträsk]

Sen kan man undra varför man behöver konserveringsmedel i ättiksinlagda grejer..

Svaret är nog enkelt: maximera vinsten! Du kan smacka dit ett bäst före datum ett par år framåt. (Varför ihelvete är konserveringsmedel i samtliga Arlas ostar?)

[Broberg]

Svaret är nog enkelt: maximera vinsten! Du kan smacka dit ett bäst före datum ett par år framåt. (Varför ihelvete är konserveringsmedel i samtliga Arlas ostar?)

Inte alla väl? Men vägsalt är det i. Varför?

Hackekorv tycker jag nog också behövs på julbordet. Och rögad aul, fast det får man låta bli nuförtiden.

[javill]

Ja, hackekorv är gott! Fast vi brukar inte ha det på julbordet.
Brukar försöka göra det mesta själv men, vi har inte egna grisar så färs, skinka, korv och revben köper jag hos lokala slaktaren. Det är där vi röker fårfiolerna också. Laxen köper jag i den lokala fiskaffären, sillen köper vi därifrån ibland. Beror på hur mycket tid jag har. Rödkål brukar jag också köpa. Ost och smör köps.

[Broberg]

Ja, hackekorv är gott! Fast vi brukar inte ha det på julbordet.
Brukar försöka göra det mesta själv men, vi har inte egna grisar så färs, skinka, korv och revben köper jag hos lokala slaktaren. Det är där vi röker fårfiolerna också. Laxen köper jag i den lokala fiskaffären, sillen köper vi därifrån ibland. Beror på hur mycket tid jag har. Rödkål brukar jag också köpa. Ost och smör köps.

I Hoby? Tänkte att jag skulle glo om de har redigt rökt fläsk. 

Jo, janssons kan vara viktigt om den är perfekt, annars spelar det kvitta.

[javill]

I Hoby? Tänkte att jag skulle glo om de har redigt rökt fläsk. 

Ja och ja det har de och gott är det!