Vad ska du baka idag - inspirationstråd!

[javill]

Ankarstock på skållat rågmjöl bakas det här idag. 

[ChristinaR]

Måste baka nåt till ungarnas marknadsförsäljning på lördag. Oinspirerad var ordet...

[Lena i Fjollträsk]

Måste baka nåt till ungarnas marknadsförsäljning på lördag. Oinspirerad var ordet...

dra ihop en kladdkaka det går fort och säljer nog bra!

[ChristinaR]

dra ihop en kladdkaka det går fort och säljer nog bra!

Det är just så 95% av de andra föräldrarna också resonerar... 

[sizz]

Vaniljdrömmar, om du har hjorthornssalt hemma... Annars är ju chokladsnittar mycket kaka för liten insats... Om du har lite äpplen över (eller kan få lite fallfrukt av någon granne) så är ju äppelkaka (sockerkaksbotten i långpanna med äppelskivor och kanel på toppen) billigt och gott!

[ChristinaR]

Vaniljdrömmar, om du har hjorthornssalt hemma... Annars är ju chokladsnittar mycket kaka för liten insats... Om du har lite äpplen över (eller kan få lite fallfrukt av någon granne) så är ju äppelkaka (sockerkaksbotten i långpanna med äppelskivor och kanel på toppen) billigt och gott!

Japp, funderar på äppelsockerkaka fast i muffinsformar (lätt att packa i påsar). Chokladsnittar är ju gott, förstås. Pepparkaksmuffins med lingonsylt i smeten är en annan fundering.

[Nena]

Det blev en sats med valnötter, vetemjöl och rågsikt. Och en sats med skrädmjöl, rågsikt, vetemjöl, psylliumfrön och hackade torkade plommon. Nu ska de in i ugnen

[sydtobak]

Vanligt franskbröd fick det bli idag. Eftersom jag mest äter bröd på morgonen och gillar rostebröd så passar det bäst.

[TouchOfRed]

På jäsning just nu:
-Valnötsbröd med äpple
-Rödbetsbröd

Aldrig bakat någon av de bröden tidigare så det blir spännande att se hur det blir!

[MagnusH]

Skall ta ut Godmorgonbullar ut ugnen o någon minut, jäst över natten och är färdifga på 10 minuter. Nygräddat bröd till frukost är populärt här hemma. :-)

[Nettus]

Idag blir det nog björnbärsmuffins. Eller kanske sockerkaka med hallonglasyr.

[Buster]

Här har det blivit Öster malma limpor, men vi har bytt ut vetemjölet mot dinkel. Snart dags för kanelbullar på dinkel får se hur det blir.

[TouchOfRed]

Rödbets- och chokladkaka! Mums! 

[LimJans]

Igår blev det en paj. Smörj en form och häll i bär. Strö lite potatismjöl över och blanda runt så det inte blir blött i botten. Blanda 3 dl vetemjöl, 100 mjukt/smält smör och ett par msk socker till en deg som smulas över bären. 225 grader ca 15 min. ♥

[torbjorn]

Standardråglimpa i bakmaskin.

Grundreceptet:
3 dl vatten
1,5 msk smör
1,5 msk ättika
1 tsk salt
1,5 msk socker
180 g rågmjöl
360 g lantvetemjöl
7 g torrjäst

Mina avvikelser:
Lite mer vatten. 3,2-3,5 dl brukar bli lagom.
Dubbelt så mycket smör, 30-40 g, så håller brödet ihop bättre och blir inte så smuligt.
Mycket mindre ättika. 1,5 msk av min 24 %-ättika tar obönhörligen död på jästen, det räcker med 1 tsk.
Mjölblandningen kan bli lite olika från gång till gång. Idag 150 g grovt rågmjöl (jag gjorde slut på det sista jag hade), 210 g grahams, 180 g vanligt vetemjöl.
Lite kryddor fick följa med också. Anis, fänkål och kummin.

[ChristinaR]

Bakade fruktansvärt gott rågsurdegsbröd igår, ett dygns sammanlagd jäsning, bara att låta det sköta sig självt. 

[vixol]

Surdegsbröd på stenmalet rågmjöl, stenmalet grahamsmjöl, rågkross och kummin. Snart färdigt :-)

[Tallgrinden]

Tunnbröd har det blivit här idag 

[Nordanvind]

Bullar och kokosrutor.

[grisslan]

Blir nog kärleksmums i dag....