Vad har du skördat idag...

[Lena i Fjollträsk]

Torka!! Torka torka torka... Och blir du less på att torka så funkar det säkert lika bra att koka in... Och säkerligen med fler metoder också... Squash är ju fantastiskt, just för att det blir så otroligt mycket mat, av nåt så litet som ett frö...

Bara skiva och slänga på torkapparaten? Vad gör man med den sen?

[Rakadero]

Torkad squash? Funkar det? Blir det inte som... torkad gurka?

[Tännlappen]

  ...Skördas gul och röd tomat...gul och grön squasch...äpple...

[christelle]

Fröer från libsticka, krasse, ringblomma, vaxbönor och hibiskus. Och tomater, mangold, squash (det dräller av dem i odlingen), persilja och flera olika sorters äpplen mixade till ett väldans gott mos att ha på gröten i vinter,

[Jania]

10 kg squash. Detta är första och troligtvis sista gången jag odlar squash med tanke på att det blir för mycket. Det känns som jag äter squash till varje måltid sedan två månader och ändå blir det bara mer och mer i kylen.

Du kan göra sån't här å mumsa på, ett år eller mer ;-)

Syltad (pickled) squash/pumpa

1 kg skalad squash. Pumpa/grövre squash urkärnas
2-3 cm färsk ingefära
2,5 dl inläggningsättika 6%ig
6 dl socker
5 kryddpepparkorn

Skär squash/pumpa i tunna skivor och strimla dem.
Finhacka ingefäran.
Lägg tillsammans i en skål.
Koka upp ättika och kryddpepparkorn och slå detta över 'frukt' och ingefära.
Låt stå övertäckt ett dygn.

Sila av lagen i en kastrull, koka upp och tillsätt sockret.
När sockret lösts upp tillsättes 'frukt' o ingefära och låtes sjuda 10 minuter eller tills den är mjuk/genomskinlig.
Slå upp på väl rengjorda burkar.

Mums filibaba :-P

Jag gör inte så tunna skivor o strimlor utan bitar som är ca 0,5 cm tjocka. Då är det bara att koka längre stund. Jag tycker det är gott så :-)

Hoppas det kan vara ett alternativ om du tröttnar på att torka squashen...

[Jania]

Tips på torkapparater förresten?
Har tittat på denna:   http://www.tretti.se/hushallsapparater/hushallsapparater/ovr-koksapparater/centurion-svk120
Nån som vet om den är okay?

Vet att det är lite OT, men chansa går ju ;-)

[betsla]

Tips på torkapparater förresten?
Har tittat på denna:   http://www.tretti.se/hushallsapparater/hushallsapparater/ovr-koksapparater/centurion-svk120
Nån som vet om den är okay?

Vet att det är lite OT, men chansa går ju ;-)

Den var ju så pass billig att jag beställer en direkt! :-D Återkommer med recension när jag har hunnit testa!

[Nettus]

Äpplen, fjällig bläcksvamp och nypon.

[Stellan_J]

Drygt ett kg hemmaodlade kantareller

[grisslan]

Drygt ett kg hemmaodlade kantareller

Hemmaodlade.... Utveckla gärna det. På egen tomt antar jag....?

[davidB]

Mina två kvarvarande morötter. Jag skördade de tre andra förra vecken. Grobarheten var nog inte så god. så fyra meter morötter gav fem stycken.

[kanka]

Rönnbär.

[Stellan_J]

Hemmaodlade.... Utveckla gärna det. På egen tomt antar jag....?

Typ två meter från dörren i en rabatt. Det kommer nya kantareller hela tiden och desto mer jag vattnar dem desto snabbare blir de klara för skörd. Jag har vattnat regelbundet sedan slutet av juli och det funkar bra och jag har nog skördat lite över 5 kg på de två kvadraten där jag har kantareller. Är det för stark sol så är det en fördel om man täcker dem med odlingsväv så att de inte torkar.

[grisslan]

Lyx! 

[Mielikki]

En liten påse prydnadsäpplen. Blir till gelé bara jag får tag på mera burkar.

[Nettus]

Enbär och mer nypon. OT: Är enebuskar alltid fulla av små spindlar?? Hade massor i hinken när jag kom hem...

[christelle]

De sista tomaterna åkte upp med stammar och hänger ute för att mogna på sig och björnbär 

[Stellan_J]

10 kg gurkor
2 kg lök
7 kg blåmusslor

[Znibban]

Drygt ett kg hemmaodlade kantareller

Jag vill också veta hur du gör för att få hemmaodlade kantareller. 

[tallfrun]

Massor av persilja! Hackad o fryst nu. O örtkryddor på tork. :-D