O ja, både gammal bagge o tacka är mums! Vi hade med 5årigbaggstek som jag tillagat typ tjälknöl på nyårsknytis, och alla ( ingen kan lamm o får ) var djupt imponerade av smaken, och blev rejält snopna när jag sa det var en 5årig baggrumpa de mumsat på. De gick forhoppningsvis hem och omvärderade sitt kött-tänk ( istället för att tro att jag är magisk i köket, för det håller jag ju lite mer hemligt..
)
Får utslagstackorna tid att lägga på sig vikt sen sista lammning så är de guld i mun.
Vi har inget lamm i frysen nu, däremot 3 tackor..
