Lagra kantareller

[flax]

Hur lagrar jag mina kantareller på bästa sätt? brukar sällan få mer än vi äter upp på en gång, undantaget trattkantareller, och dom torkar jag.

Nu har jag däremot mycket mer än vi kan äta upp meddetsamma, stackars mig!

Har hört att man skall förvälla kantarellerna innan infrysning, stämmer detta?

[bea]

Ja det stämmer, förväller alltid och fryser
Provade att torka en gång men tyckte inte att smaken blev bra.

[Ulric Eriksson]

Jag har slutat förvälla dem. Tycker det smakar likadant.