Saft på älgräs

[Markim]

Halloj
Har någon provat att göra saft på älgörtsblommorna??
Ska tydligen smaka som flädersaft??


här är receptet

50-50 stora älgörtsblommor
skölj blommor och 2-4 citroner
skär citronerna i skivor och varva med blommorna med 2kg socker i en hink eller bunke
koka 2 liter vatten lös upp 60g citronsyra.
Häll över vattet och rör om väl..
Låt stå övertäck och svalt i 4-5 dagar,rör om då och då.S
Sila av och häll upp på flaskor..

mvh
Majsan
Man kanske ska prova imorgon..

[Maddie]

Mina grannar gör sådan saft . De säger att den är lite speciell.. Funkar  vid huvudvärk ! 
Jag ska nog också prova att göra den !

[mille]

Smakade på bondelindas häromdan o den var mycket god, så nu har jag en dubbelsats som står i kylen o väntar

Men jag tog färre blommor; 20 klasar till 2 liter vatten, samma mängd som jag har till flädersaft.

[Markim]

åfan..Ska göra den imorgon me mormor då..
Om det finns blommor kvar..hoho
mvh
Majsan

[betsla]

Jag plockade blommor för att göra saft förra året, men avskräcktes av den otroliga mängd småkryp som fanns på blommorna. Hur gör man smartast för att bli av med dem? Eller blundar man och kokar saft på både blommor och kryp? 

[grimbart]

Smakade på bondelindas häromdan o den var mycket god, så nu har jag en dubbelsats som står i kylen o väntar

Men jag tog färre blommor; 20 klasar till 2 liter vatten, samma mängd som jag har till flädersaft.

visst var den god .. konstigt att den inte säljs i affärn...

[ieenilorac]

Jag plockade blommor för att göra saft förra året, men avskräcktes av den otroliga mängd småkryp som fanns på blommorna. Hur gör man smartast för att bli av med dem? Eller blundar man och kokar saft på både blommor och kryp? 

Precis som med fläder, bär och annat som har kryp på sig, lägg i rikligt med kallt vatten, se till att alla blommor hamnar under ytan. Antingen kryper insekterna upp, eller så dör de och sjunker. Skölj i omgångar och använd sedan. Då ska det vara minimalt med insekter kvar. Och de som ev finns kvar får man försöka att inte bry sig om.

[betsla]

Ah, tack för tipset! Då ska jag banne mig prova igen för nu blommar de för fullt här i trakterna.

[Markim]

Halloj
Kan man inte skaka av dom eller lägga blommorna på en vit duk eller någe??
Mormor och jag ska ut idag..
Ska bli kul att höra hur er saft blir..
Hoppas jag har tålamod bara..=)
mvh
Majsan

[Eko-Trädgård]

bara ett liten notering..... saften innehålles salycilicsyra ( asprin) och bör ej drickas i större mängder av gravida eller barn....

mvh

Jonathan

[betsla]

bara ett liten notering..... saften innehålles salycilicsyra ( asprin) och bör ej drickas i större mängder av gravida eller barn....

mvh

Jonathan

Mmm, man kanske kan frysa ner den och dricka vid huvudvärk? Ungarna får nöja sig med rabarbersaft =)

[Varg-älva]

Jag fryser alltid ner saften och vi använder den vid förkylningar. Omgivningen har lärt sig att jag har i frysen och brukar be om en burk när de är riktigt förkylda. I år blev det 22 burkar saft....

[Nettus]

Älggrässaft är fantastiskt gott! Jag plockade mycket förra året och frös in. Det funkar fint till saft!

[Eko-Trädgård]

hej,

min saft blev extremt beskt.....

vad blev det för fel???

mvh

jonathan

[ieenilorac]

Hade du med för mycket av det vita skalet på citronerna? Vissa citroner har tjockt skal med mycket vitt, och detta är väldigt beskt, särskilt om det blir uppvärmt och sedan får ligga i vätska, som när man gör saft.

[Angua]

Låter väldigt gott, har en hel del älgört i en av hagarna, får ge mig ut och plocka i morgon. Hästarna äter dem ju inte så de har nog inget emot att jag tar en del!

[betsla]

Kan man frysa blommorna för att använda dem i te på vintern? Såklart är de bäst färska, men de kanske funkar frysta också?

[Varg-älva]

Jag har aldrig prövat på att frysa blommorna. Testa gärna och berätta hur det blev!
Däremot brukar jag torka blommorna till te.

[betsla]

Jag har aldrig prövat på att frysa blommorna. Testa gärna och berätta hur det blev!
Däremot brukar jag torka blommorna till te.

Ja, det är klart... att man torkar dem istället. Men jag kan frysa en omgång också =)

[Nettus]

Älggrässaft är fantastiskt gott! Jag plockade mycket förra året och frös in. Det funkar fint till saft!