Välkommen! För att skriva i forumet måste du logga in först. Har du inget konto går det bra att registrera ett eller logga in med Facebook här. Det kostar inget.  :)

Författare Ämne:  Surdegsbröd som inte jäser, HJÄLP SNARAST!  (läst 7269 gånger)

johannassk

  • Inlägg: 18
    • Västmanland
Surdegsbröd som inte jäser, HJÄLP SNARAST!
« skrivet: 10 nov-09 kl 15:07 »
Försöker baka mitt första surdegsbröd men det går inget vidare.  :( Själva surdegen har varit bubblig men inte i överdrift direkt. Nu står degen varmt men verkar inte jäsa nämnvärt. På ytan blir degen dessutom torr trots dubbla bakdukar.
Vad ska jag göra åt den?  ??? Ska jag sätta i mer surdeg eller lite vanlig jäst, går den att rädda då? Kan den börja jäsa efter ytterligare timmar utan annan åtgärd?
Snälla, hjälp mig om ni har tips!

 

vargfot

  • Inlägg: 78
SV: Surdegsbröd som inte jäser, HJÄLP SNARAST!
« Svar #1 skrivet: 10 nov-09 kl 15:53 »
Om det är sista jäsningen blir det nog till att tillsätta vanlig jäst om du vill rädda degen.

johannassk

  • Inlägg: 18
    • Västmanland
SV: Surdegsbröd som inte jäser, HJÄLP SNARAST!
« Svar #2 skrivet: 10 nov-09 kl 17:26 »
Hur gör man då rent praktiskt? Ska jag bara lösa upp lite jäst i vatten och knåda i?
Gjorde så iaf och nu är brödet i ugnen och har jäst fint. Få se hur det smakar sen...
« Senast ändrad: 10 nov-09 kl 20:04 av johannassk »


 


Dela detta:

* Inloggade just nu

594 gäster, 0 användare

* Forum

* Om tidningen Åter



- Snubblade över tidningen på biblioteket häromdagen. Blev kvar till stängning och lånade till slut hem sista årgången. Så intressant läsning!
Både jag och min man har saknat en tidning med "mer djup" och mindre gloss. Kul att lära sig mer om intressanta, nödvändiga ämnen.
Även om tidningen är fin...
/Jeanette

* Nya inlägg

* Nytt i ditt landskap

För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga in eller
registrera dig.
 :)

* Nya annonser