Välkommen! För att skriva i forumet måste du logga in först. Har du inget konto går det bra att registrera ett eller logga in med Facebook här. Det kostar inget.  :)

 

Författare Ämne:  Surdegsbröd som inte jäser, HJÄLP SNARAST!  (läst 7263 gånger)

johannassk

  • Inlägg: 18
    • Västmanland
Surdegsbröd som inte jäser, HJÄLP SNARAST!
« skrivet: 10 nov-09 kl 15:07 »
Försöker baka mitt första surdegsbröd men det går inget vidare.  :( Själva surdegen har varit bubblig men inte i överdrift direkt. Nu står degen varmt men verkar inte jäsa nämnvärt. På ytan blir degen dessutom torr trots dubbla bakdukar.
Vad ska jag göra åt den?  ??? Ska jag sätta i mer surdeg eller lite vanlig jäst, går den att rädda då? Kan den börja jäsa efter ytterligare timmar utan annan åtgärd?
Snälla, hjälp mig om ni har tips!

vargfot

  • Inlägg: 78
SV: Surdegsbröd som inte jäser, HJÄLP SNARAST!
« Svar #1 skrivet: 10 nov-09 kl 15:53 »
Om det är sista jäsningen blir det nog till att tillsätta vanlig jäst om du vill rädda degen.

johannassk

  • Inlägg: 18
    • Västmanland
SV: Surdegsbröd som inte jäser, HJÄLP SNARAST!
« Svar #2 skrivet: 10 nov-09 kl 17:26 »
Hur gör man då rent praktiskt? Ska jag bara lösa upp lite jäst i vatten och knåda i?
Gjorde så iaf och nu är brödet i ugnen och har jäst fint. Få se hur det smakar sen...
« Senast ändrad: 10 nov-09 kl 20:04 av johannassk »


 


Dela detta:

* Inloggade just nu

614 gäster, 2 användare
sweeper, wazi

* Forum

* Om tidningen Åter



- Hämtade just ut 11 gamla nummer av tidningen och skrockade välmående när jag öppnade paketet. Det ska bli så intressant att läsa dessa <3 Flera av sakerna känns väldigt aktuella just nu. Har bla funderat på jordkällare, flytta en timring och veganmat för självhushållare. Nu är jag ingen äkta vegan då jag blev lika glad över att ett nummer handlar om beredning av fårskinn men jag äter veganskt.
/Anna W

* Nya inlägg

* Nytt i ditt landskap

För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga in eller
registrera dig.
 :)

* Nya annonser