Välkommen! För att skriva i forumet måste du logga in först. Har du inget konto går det bra att registrera ett eller logga in med Facebook här. Det kostar inget.  :)

« föregående nästa »
Sidor: [1]   Gå ned

Författare Ämne:  Veganskt bindemedel?  (läst 15816 gånger)

VegoDanne

  • Inlägg: 38
  • Skogstroll söker hem
Veganskt bindemedel?
« skrivet: 02 dec-08 kl 16:32 »
Hejsan!

Stod och gjorde vegetariska burgare (spenat med kokta gröna linser och mungobönor - mums!), som råkade bli veganska smulor då jag saknade ett rått ägg att hålla ihop burgarna med.

Så av ren nyfikenhet undrar jag nu vad en vegan använder för ingrediens som sammanhållande kraft i en sörja, istället för ägg? ;)

Tacksam för svar
Mossskog sökes. Tips välkomnas. Kram på er!

abbe

  • Inlägg: 43
  • frihet enkelhet alternativ
    • Västergötland
SV: Veganskt bindemedel?
« Svar #1 skrivet: 04 dec-08 kl 10:09 »


Sojamjöl.   En msk sojamjöl=1 ägg

Abbe
vegetarian

Nettus

  • Inlägg: 2672
  • Gör inte som alla andra - tänk själv!
    • Småland
SV: Veganskt bindemedel?
« Svar #2 skrivet: 07 dec-08 kl 11:57 »
Ja, det funkar förvänansvärt bra, bättre än något annat mjöl!
Stadsbo med akut längtan ut på landet med djur och odlingar

emmis mamma

  • Inlägg: 39
SV: Veganskt bindemedel?
« Svar #3 skrivet: 12 dec-08 kl 19:36 »
Det finns att köpa " No egg", som är tapiokamjölbaserad.

Skytten

  • Inlägg: 7426
    • Skåne
SV: Veganskt bindemedel?
« Svar #4 skrivet: 12 dec-08 kl 19:38 »
Man kan göra som Findus gör med kött"kött"bullar använda potatismjöl.
Det bästa sättet att misslyckas, är att inte försöka!

alternaiv

  • Inlägg: 9394
    • Småland
    • Tvåleriet
SV: Veganskt bindemedel?
« Svar #5 skrivet: 13 dec-08 kl 15:50 »
Jag brukar använda bovetemjöl.
Tvättvålsmakare och importör av indiska tvättnötter.
www.tvaleriet.se

Naturliv

  • Inlägg: 1222
    • Södermanland
SV: Veganskt bindemedel?
« Svar #6 skrivet: 13 dec-08 kl 16:46 »
Kokt mosad potatis binder ihop bra också.
Tänk om man kunde vara som de livskraftiga maskrosorna - och växa vidare och må gott trots asfalt och betong

alternaiv

  • Inlägg: 9394
    • Småland
    • Tvåleriet
SV: Veganskt bindemedel?
« Svar #7 skrivet: 13 dec-08 kl 20:28 »
Varmt råris fungerar oxå.
Tvättvålsmakare och importör av indiska tvättnötter.
www.tvaleriet.se

Sjaunja

  • Inlägg: 5689
    • -
SV: Veganskt bindemedel?
« Svar #8 skrivet: 14 dec-08 kl 21:16 »
Blötlägg linfrön några timmar. Det blir lite slemmigt men funkar lika bra som ägg!

Battlepoodle

  • Inlägg: 27
  • Stockholmare
    • -
    • Odlingspyssel
SV: Veganskt bindemedel?
« Svar #9 skrivet: 02 jan-09 kl 19:03 »
Som äggallrgiker brukar jag alltid ersätta ägg med antingen No egg, potatismjöl eller phyllimfrön.

VegoDanne

  • Inlägg: 38
  • Skogstroll söker hem
SV: Veganskt bindemedel?
« Svar #10 skrivet: 20 jan-09 kl 03:15 »
Wow! Det var en hel del det. Tack for tipsen :D
Mossskog sökes. Tips välkomnas. Kram på er!
Sidor: [1]   Gå upp
« föregående nästa »

 


Dela detta:

* Inloggade just nu

686 gäster, 0 användare

* Forum

* Om tidningen Åter



- Kvartalets höjdpunkt för mig, när det nye Åter kommer!
/Ann-Louise L

* Nya inlägg

* Nytt i ditt landskap

För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga in eller
registrera dig.
 :)

* Nya annonser