Brännässlor

[Bonden]

Kan man göra något ätbart av brännässlor!!!

[BuDDHa]

Plocka dom unga plantorna och förväll dom, sedan så kan du ha dom som spenat

[Susanne]

Går att koka nässelsoppa på dem. Plocka då de små och späda nässlorna, innan de hunnit växa till sig alltför mycket. Kan även plockas och torkas till djur (höns, ankor, kaniner, får m.fl.) och ges under vintern som ett extra vitamintillskott.

[låla]

Hej. Torka nässlorna, smula sönder dom och förvara dom i mörka burkar. Detta är utomordentliga vitaminer att strö på morgongröten eller mackan. En tesked per dag är lagom. Nässlorna innehåller både vitaminer och mineraler i riklig mängd.

[Heidi L]

Plukk unge nessleblad. Gjør du dette ofte så ha du stadig unge blad.    Forvell de og bruk de i supper og stuinger og gratenger. Kan fryses i kraften til vinterbruk. Eller tørkes, men da blir de ikke så gode.

Nesslebrød med fetaost er snaddergodt!  Bare bruk en vanlig gjærdeig, kjevle ut små rundinger og legg feta og forvellet nessle på den ene halve. Klem ut væske fra nesslen før du legger den på deigen. Brett over den andre halvdelen, lim brødet sammen med vann og stek i ovnen.

[Camilla]

Heidi - vad gott ditt nässelbröd lät! Det ska jag prova!

Ett annat nässel-tips är att smula torkade nässlor i sin vanliga bröddeg. Ger färg och förhoppningsvis lite vitaminer!

[Heidi L]

Ja det brødet er virkelig godt. Krydre blandingen med krydder du liker. Jeg vil gjerne ha litt chili og olivenolje sammen med nesslen og fetaosten.

Jeg bruker også nesslevatten til å skylle håret med. Bli blankt og fint.

[Malinowska]

Ska man förvälla nässlor innan dom torkas? Eller dom kanske inte bränns längre när dom e torra???

[Camilla]

Nej, man ska inte förvälla nässlorna innan man torkar dem.
Gör små nässel-buketter och häng upp till tork på luftigt, gärna mörkt, ställe, eller repa av bladen och torka på torkollor, nät eller liknande. Nässlorna bränns litegrann även när de är torkade, men inte alls så mycket som när de är färska. Smular man sedan sönder de torkade bladen så bränns de inte alls längre.

[Ebba]

Flera recept på nässlor bla nässelbröd, nässelmjöd, nässelplättar hittade jag på Naturens skafferi
www.abo.fi/~kpurasjo/natur.htm

Många intressanta recept på olika ätliga växter i naturen.

/Ebba