Syrensaft!

[Xanna]

Nu är det snart dags igen!
Så damma av recepten. Nu kör vi! 

[Snuzer]

Åh det har jag aldrig druckit, sneglar ut genom fönstret på syrenbuskarna...

Reccept?

[tinna.m]

Många recept i tråden, lyfter fram detta. 

10-15 nyutslagna repade syrenklasar
3,5 dl vodka
2 dl vit sirap
Lägg blommorna i en glasburk, häll på spriten, sätt på lock och skaka lätt
Låt stå 1-2 veckor, skaka lätt dagligen
Sila av blommorna, kör essensen genom ett kaffefilter och tillsätt sirapen, häll upp i söt flaska

Likören brukar bli lite spritig de första månaderna av lagringen men framåt första advent har den "blommat" ut smakmässigt och då kan man servera, låta gästerna gissa och drömma om kommande vår 

[Gronavagen]

Många recept i tråden, lyfter fram detta. 

Snuzer kanske inte var ute efter vuxensaft?

[Snuzer]

Hahaha Snuzer gör för många saker samtidigt idag. Såg inte att det var en gamal tråd men en massa sidor. Trodde det var en heeelt ny tråd. Ber om ursäkt 



*Inget starkt till damen idag, då vet man aldrig hur det slutar*

[Travelerhorses]

Håller på med 30liter saft nu.

[Mamsingen]

Tack för påminnelsen! Jag gjort Syrensaft ett par år på raken och det är väldigt frisk o gott!
Ska snart sätta en sats, de är nästan blommade här nu:)

[Xanna]

Och nu står min saft och drar sig. Det var verkligen i sista minuten! (Skåne) 

[djurskydd]

Här blommar häggen men inga syrener ännu...! (Västernorrland)

[skäggetorpet]

Jag o nilsegårn ska göra saft i morgon - ska bli jättespännande
Jag gillar inte flädersaft - hoppas detta är godare 

[Gronavagen]

Första provsmakningen på syrenvinet idag. Smakar inte syren utan som maskrosvin. Ska prova nästa år utan citron.

[skäggetorpet]

Första provsmakningen på syrenvinet idag. Smakar inte syren utan som maskrosvin. Ska prova nästa år utan citron.

Vi gjorde en sats med citron och en med rabarber - rabarber var helt klart att föredra

[Gronavagen]

Vi gjorde en sats med citron och en med rabarber - rabarber var helt klart att föredra

Får väl sätta två satser nästa år.....stackars mig.

[Xanna]

I år köpte jag isbitspåsar och fyllde på med saften.
Så nu ligger min saft, lagom portionerade i frysen. Perfekt för mig som inte är någon stor saftkonsument, men som ändå vill ha spara ner sommarsmakerna! 

[Terra77]

Synd att syrensessången är så kort o förbi redan...nästa år ska ja göra myyyyycket syrensaft för oj va den va god o inte gav den ont i magen eller halsbränna som tex flädern!!!!

[Ruztan]

I år köpte jag isbitspåsar och fyllde på med saften.
Så nu ligger min saft, lagom portionerade i frysen. Perfekt för mig som inte är någon stor saftkonsument, men som ändå vill ha spara ner sommarsmakerna! 

Men ååååhhh....va smart du är!!! 

Jag stog och måttade och räknade ut att två iskuber per dl vatten var lagom om jag frös in. Räknade med att jag skulle ha dom sedan i en burk i frysen, bara att plocka fram. Bara det att det liksom inte fryser!!!   
Så nu har jag inga iskubslådor att frysa is i utan alla är fulla av saft som inte går att få ur för dom är så...lösa och klibbiga!!!

Tror jag ändå ska ta ut dom, försöka tömma formarna och en rågad matsked bör ju motsvara en iskub och så åker flädersaften sedan ner i ispåsar!!! Om jag hinner...den slukar ungarna fortare än kvickt. Syrensaft är lite mer...vuxensmak tror jag. Iaf i det här huset!

[Lycka]

Jag fick en flaska syrensaft av kompisen.
Vi hade aldrig drukit det tidigare

Gott i mitt tycke sonen och maken tyckte inte om den.
Kanske med lite vodka då åt dem.

[näshulta]

rackarns attans att allt har blommar över....

[Kloviltets]

Tror ni att man kan göra syrensaft på Ungersk syren oxå? Det är vad jag har att tillgå, ska jag våga?   

[Tjolebompan]

Jag har gjort syrensaft på icke-bondsyren av något slag Och jag lever än! Jag använde samma princip som fläder, alltså varva blommor och citron, häll över sockerlag och lägg på en tallrik med tyngd som håller ner blommorna. Blev mycket bra!