Nässelsoppa

[mimmismat]

Nu har jag lagat den allra första nässelsoppan. Jag vill att det ska bli fler soppkok så frågan är om ni har några goda variationer, så här gjorde jag min;

http://mimmismat.wordpress.com/2008/05/05/nasselsoppa/

[Sommartorparn]

Jag har ju tidigare efterlyst lite häftigare nässelsopperecept och nu hittade jag ett i en bok. Jag fuskade lite för jag hade redan råkat förvälla nässlorna (och sen visste jag inte hur mycket 20g nässlor var, så jag körde med två liter löst packat, som det står i en del recept). Familjen tyckte att det var en god soppa i alla fall. Och så har jag tyvärr lämnat tillbaka boken till biblioteket utan att skriva av receptet ordentligt. Men jag tror det var så här: Smörfräs nässlorna och mixa dem. Blanda med 2 dl vitvin, 5 dl buljong och 2 dl grädde. Det var säkert någon redning också.

[mimmismat]

Det låter som en god idé att fräsa först, lite vin och grädde gör inte soppan sämre. 

[Vurre]

mimmismat, får du betalt för om man går in på din blog? Du skriver så sällan något här på alternativ utan hänvisar bara till bloggen, så jag har börjat undra.

[mimmismat]

Nej, jag får inget betalt. Skriver rätt mycket på bloggen så det är inte alltid ork finns till att skriva så mycket här. Det blir att jag länkar vidare för de som är intresserade av att läsa mer. Jag ser det mer som ett sätt att bjuda på mina recept, snarare ett generöst tankesätt.
Dessutom är det helt enkelt väldigt roligt att diskutera med andra matintresserade, tex nässelsoppa.

[Vurre]

OK, då vet jag.