Välkommen! För att skriva i forumet måste du logga in först. Har du inget konto går det bra att registrera ett eller logga in med Facebook här. Det kostar inget.  :)

Författare Ämne:  Enkla såser  (läst 883 gånger)

Dandelia

  • Gäst
Enkla såser
« skrivet: 19 jan-08 kl 19:48 »
Idag fick jag till en god currysås utan knepiga ingredienser, lätt som en plätt! Tänkte dela med mej av det ungefärliga receptet och passa på att önska fler såsrecept i samma anda! :) Kanske har du ett du vill dela med dej av?


Rapsolja
Några matskedar curry
Mjölk
Vetemjöl
Kokspad från höna, innehållande lagerblad, peppar och lite salt
1-2 hönsbuljongtärningar
Några varv på pepparkvarnen

Fräs curryn i rapsoljan.
Tillsätt mjölk och vetemjöl, lite i taget, vispa bort ev klumpar.
Fyll på med kokspadet.
Smula ner buljongtärningarna.
Låt koka 3-5 minuter.
Smaksätt med extra peppar.

Riktigt gott! Och ffa enkelt!

/Dandelia

Skogsvilde

  • Inlägg: 17500
  • Om det inte dödar dig muterar och försöker på nytt
    • -
Re:Enkla såser
« Svar #1 skrivet: 23 jan-08 kl 20:37 »
Så enkelt och ljuvligt gott....

Jag har en kruka som jag fyllt med torkade örter och fyllt upp med olivolja...
Jag slevar ur den när jag vill ha en sås som passar till kött eller bara potatis..

Hetta upp en rejäl skvätt olivolja och slå på lagom med mjöl...
låt det få lite färg..  ta lika mycket örblandning.
Värm på det lite grand så e det dax för vatten...
tillsätt så att såsen blir lagom tjock..  
Soja..  
smaka av med en skvätt salt ,litegrand peppar och curry..

Vätskan kan bytas mot buljong efter smak och tycke...
Oljan/fettet från stekningen är oxå en underbar smaksättare...

 
E-nr är inte det minsta lilla farliga.
Det kan vara produkten som döljer sig bakom som ställer till det.
Men inte nödvändigtvis.


 


Dela detta:

* Inloggade just nu

540 gäster, 0 användare

* Forum

* Om tidningen Åter



- Snubblade över tidningen på biblioteket häromdagen. Blev kvar till stängning och lånade till slut hem sista årgången. Så intressant läsning!
Både jag och min man har saknat en tidning med "mer djup" och mindre gloss. Kul att lära sig mer om intressanta, nödvändiga ämnen.
Även om tidningen är fin...
/Jeanette

* Nya inlägg

* Nytt i ditt landskap

För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga in eller
registrera dig.
 :)

* Nya annonser