Hemkokt ketchup

[take]

Att det ger effekt på belöningsystemet är en sak,
att det skulle göra en beroende eller att inte uppfatta andra sötningsämnen är en helt annan sak.

Förklara för mig, sockerberoende

Både toppform och sund.nu har dessutom regelbundet med andra artiklar med klart hög kvacksalveri-halt så jag tar dem inte allt för mycket på allvar. Delvis beror detta på att man spelar med ett problem som många människor har, nämligen övervikt, dåligt kondig, undervikt etc och man överhuvudtaget vet rätt så lite om hur man åtgärdar dessa saker förutom att man ska motionera mera. Och då blir det lätt att man gå på ännu en mirakeldoktor som Atkins eller så.

[Kimma]

Beroende är kanske fel ordval i sakfrågan men det har säkerligen tillkommit pga sockrets starka inverkan på vårat system och välmående. Engelska ordet "craving" är nog bättre, för det är begäret som styr inte det fysiska, alltså likt kroppens behov av vitaminer,mineraler och övriga näringsämnen. Anser inte socker vara ett näringsämne.

[take]

Beroende är kanske fel ordval i sakfrågan men det har säkerligen tillkommit pga sockrets starka inverkan på vårat system och välmående. Engelska ordet "craving" är nog bättre, för det är begäret som styr inte det fysiska, alltså likt kroppens behov av vitaminer,mineraler och övriga näringsämnen. Anser inte socker vara ett näringsämne.

Om du inte anser sockret vara ett näringsämne så har vi inte mycket att diskutera här. Sedan kan man diskutera nyttigheten i olika näringsämnen men att gallra bort socker där är enligt min uppfattning rätt befängt.

[Kimma]

Delvis beror detta på att man spelar med ett problem som många människor har, nämligen övervikt, dåligt kondig, undervikt etc och man överhuvudtaget vet rätt så lite om hur man åtgärdar dessa saker förutom att man ska motionera mera. Och då blir det lätt att man gå på ännu en mirakeldoktor som Atkins eller så.

Det finns inga mirakeldoktorer, Atkins är ingen sådan heller, han är bara en person som kommit på att den typen av livsstil passar vissa individers metabolism och ger ett önskvärt viktresultat på sikt. Inte konstigt egentligen,den innehåller ju inget socker över huvudtaget.  
Och uppenbarligen funkar det ju,jag har själv testat i 1 vecka nu och gått ner 4kg utan att må dåligt på nåt sätt och vis. Jag säger inte att det är bevis för att jag har rätt utan vill bara styrka att den test jag gjort verkar fungera som förutspått.

[take]

Det finns inga mirakeldoktorer, Atkins är ingen sådan heller, han är bara en person som kommit på att den typen av livsstil passar vissa individers metabolism och ger ett önskvärt viktresultat på sikt. Inte konstigt egentligen,den innehåller ju inget socker över huvudtaget. 
Och uppenbarligen funkar det ju,jag har själv testat i 1 vecka nu och gått ner 4kg utan att må dåligt på nåt sätt och vis. Jag säger inte att det är bevis för att jag har rätt utan vill bara styrka att den test jag gjort verkar fungera som förutspått.

Att man går ner av atkins är ingen som betvivlar, däremot finns det en ökad risk av störningar i njurerna på grund av väldigt mycket protein och oftast för mycket salt.

Alltså det enda jag starkt betvivlar är  att man inte kan smaka stevia på grund av förmycket vanligt sockerintag.

Alltså jag använder både rörsocker (raffinerat och rå), betsocker (raffinerat och farin), druvsocker och honung, allt har sina tillämpningar och i bakning och chark är det viktigt att man väljer rätt sort.

[Kimma]

Alltså det enda jag starkt betvivlar är  att man inte kan smaka stevia på grund av förmycket vanligt sockerintag.

Du kanske har rätt, mitt påstående var bara en hypotes.

[Ulric Eriksson]

Du kanske är sockerberoende på raffinerat socker? Då har man svårt att smaka "naturlig" sötma.

Det enda jag är beroende av är koffein, en nog så betungande last. Men om man har svårt att smaka naturlig sötma borde det väl vara smaken av riktigt socker man inte känner, tycker jag.

[Travelerhorses]

tack för ett super recept!!
hemma hos oss går det minst 1kg ketchup i v o nu kan jag ju göra en sats i v ju *S*