Jag brukar inte göra några stora mängder så jag tar äpplen som passar till mos ex. oranie och skalar och kärnar ur dem och lägger i en kastrull med en skvätt vatten + jag pressar över lite citronsaft så äpplena inte mörknar och sedan kokar jag tills äpplena blir mjuka och då tar jag den där potatisstöten och mosar äpplena så det blir äppelmos. Ofta brukar jag inte söta moset, oranie som jag ofta använder är ganska söta så det behövs inget sötningsmedel + jag fryser in äppelmoset i portionsförpackningar för utan socker blir inte hållbarheten så bra. Ska du använda stevia använd det sist och smaka av moset så du får önskad sötma, tror du måste frysa in moset om du använder stevia ifall du inte sätter till något slags konserveringsmedel el. dyl.
