vad åt ni till frukost? frukosttips önskas!

[kattenihatten]

vi bakade igår.......så i morse åt jag chokladbollar

[Potatisblomma]

Det viktigaste med fattiga riddare är att använda torrt bröd, tycker jag. Färskt bröd blir gärna dinkigt. Vi brukar inte heller använda pannkakssmet utan uppvispat ägg med en skvätt mjölk.  Serveras nystekta med sylt, sirap, honung eller jordnötssmör  

[Potatisblomma]

vi bakade igår.......så i morse åt jag chokladbollar

  Nyttigt och näringsrikt med ingredienser från hela kostcirkeln  

Dert godaste är om man lägger på tunna skivor av ädelost när man vänt dem, osten smälter lite medan andra sidan steker ...

Måste testas!!! *slurp*

[ChristinaR]

Fattiga riddare är populärt här. Mitt recept: vispa upp ett (eller två små) ägg i 1 dl mjölk. Lägg i torra brödskivor av ljust bröd och låt ligga några minuter, beroende på hur torra de är. Stek i pannkakslagg och snåla inte med smöret. Frasigt ska det bli!

Ätes med favoritsylten! Socker och kanel är inte fel heller  

[maten]

Pannkakssmet och vitt bröd. Jag rekommenderar "Vår kokbok". Där står alla gamla klassiker, nyare recept och t o m hur man kokar gröt och brygger kaffe.

ok, den har jag numera!

[maten]

Jag brukar ha lite hallonsylt på gröten. Gott-gott! Någon gång har jag Milko Fjällyoghurt med hjortronsmak och mysli.
Ska  prova björnbärsdryck någon gång..

björnbärsdrycken finns på överskottsbolaget i tetrapack 1liters
svingod, kostar 3,90kr
sist köpte vi 10st.

[maten]

vi bakade igår.......så i morse åt jag chokladbollar

chokladbolar är väl ingen frukost1 skäms på dig kattenihatten...

[Gryning]

I dag var det gott: Knäckemacka med avokado. I ett anfall av inspiration bredde ajg lite creme fraiche på avokadon, la på en slinga tubkaviar och lite finhackad lök. överst några drag med svartpeppparkvarnen. Gott, men ovanligt.

Sånna där billliga "drickor" brukar mest innehålla vatten socker och smakämnen. Det är inget för mig.

[manna]

En tallrik mannagröt med russin, grovmackor, och jos - om det är en bra dag. Fyra värktabletter och dammig saft - om det är en kass dag. Och om det bara är en sådan där vanlig dag när ingenting blir riktigt som det borde bli, så består frukosten - om den ens existerar - av choklad, kex, godis eller något annat som kan sockerchocka kroppen.

[Vitis]

Igår käkade vi goda mackor till frukost.

Hembakad ciabatta. På dem ett lager pesto, några salladsblad, några tomatskivor med örtsalt, en härlig omelett med mycket chili och vitlök i, brieost och sen mer pesto på toppen.

En liten sallad av cocktailtomater och en fräsch vinegrett till.

Svårätna men väldigt goda !!  

[Rafiki]

Hembakad ciabatta. På dem ett lager pesto, några salladsblad, några tomatskivor med örtsalt, en härlig omelett med mycket chili och vitlök i, brieost och sen mer pesto på toppen.

Det var värsta Dagobertmackorna!  Låter jättegott!

Idag blev det min snabbvariant på tjockpannkaka för en vanlig stressig "få iväg dottern med mat i magen-skoldagsmorgon".
Jag halverar det klassiska pannkaksreceptet (2-4-8) och blandar alltså 2 dl mjöl (hälften dinkel sikt och hälften dinkel fullkorn), 4 dl mjölk, 1 ägg och lite salt. Detta blir lagom till två st tjocka pannkakor i vår stora stekpanna. I med häften av smeten alltså i varm stekpanna med olja/smör, sätt på ett lock och låt smeten "stanna" och få fin färg under. Jag brukar ha plattan på 3 eller 4.
När det är dags att vända, kan man antingen göra det mot locket eller också dela pannkakan i två delar och vända delarna var för sig. När den sidan också fått färg är det bara att servera en hungrig snabbväxande skoltjej  

[sannah]

puttar upp
(äter för tillfället bara en rostad macka o en halv kopp te, men när min illamåendeperiod har gått över *gravid* ska jag testa smaskiga saker härifrån)

[åsnemor]

vi varvar om vartannat med:

1, mixade frysta jordgubbar med lite socker och mjölk.
serveras med fullkornsbröd och ost/feta

2. mannagrynsgröt med mjölk, kanel och socker.

3. stekt bacon, korv och ägg/ ankägg om barnen får välja

kaffet är ett måste.. varje morgon....