"Lättbakat" bröd?

[torpjens]

Ska bli intressant att höra hur det går. Den kan kanske vara mitt problem också, att mjölet inte är bra nog.

[tropfrog]

Det påminner mig om min frus historier om sin barndom.

Hennes mamma bakade så gott som allt bröd i hemmet. När det var dags att jäsa så bad hon henne att lägga sig i sängen med degbunken mellan benen. Degen jäste och hon kunde städa upp i köket medan dottern fick sin middagslur, perfekt. Först flera år senare när frugan skulle baka själv för första gången insåg hon att man inte alls måste ligga i sängen när degen jäser.

MVH
Magnus

[IkaPika]

Det påminner mig om min frus historier om sin barndom.

Hennes mamma bakade så gott som allt bröd i hemmet. När det var dags att jäsa så bad hon henne att lägga sig i sängen med degbunken mellan benen. Degen jäste och hon kunde städa upp i köket medan dottern fick sin middagslur, perfekt. Först flera år senare när frugan skulle baka själv för första gången insåg hon att man inte alls måste ligga i sängen när degen jäser.

MVH
Magnus

Hahahaha!! :-)

[IkaPika]

Jag. Blir. Tokig. 

Jag får icke degen att jäsa som den ska.
Den senaste ställde jag i badrummet (!!) för där är det varmt, och invirad i en handduk!
Jäste den?
Pyyyyttelite....

Brödet blev gott som vanligt, så bra bröd får jag ju, men... 

Får väl prova att sova med bunken mellan benen inatt, då. 

Vad i hela friden är problemet??

Idag ska jag prova ett annat brödrecept och se om det blir nån skillnad.
Om inte så har väl antingen jag eller mitt hem en brödförbannelse över sig. 

[IkaPika]

Nej, en brödförbannelse är det i alla fall icke.... Gjorde deg på vanliga viset idag och den jäste och jäste och jäste...

[TW]

Det var ju tur att du inte blev så desperat som en husmor i ett mycket fattigt och dragigt pörte uppåt Tornedalen.

Hon lade ett lock på degtråget och bar ut det i dyngstoven och grävde ned det i dyngan. Där var det varmt
Så påstås det i alla fall......

[IkaPika]

Det var ju tur att du inte blev så desperat som en husmor i ett mycket fattigt och dragigt pörte uppåt Tornedalen.

Hon lade ett lock på degtråget och bar ut det i dyngstoven och grävde ned det i dyngan. Där var det varmt
Så påstås det i alla fall......

Haha!! Nej, SÅ desperat blir jag aldrig! Då blir det hellre köpebröd. 

[Travelerhorses]

Jag testade kylskåpsbrödet idag. O jävlar vad det jäste. Men jag använde special vetemjöl.
Slängde i massa olika frön oxå o brödkryddor. Mmmm

[IkaPika]

Jag testade kylskåpsbrödet idag. O jävlar vad det jäste. Men jag använde special vetemjöl.
Slängde i massa olika frön oxå o brödkryddor. Mmmm

Det gör ju jag med å inte fan jäser det som jävlar för mig inte... 

Så himla typiskt. 

[LimJans]

Det gör ju jag med å inte fan jäser det som jävlar för mig inte... 

Så himla typiskt. 

Vilket märke på mjölet...?

[IkaPika]

Vilket märke på mjölet...?

Kungsörnen tror jag..? Slut nu och påsen slängd. Men det var det nog.

[LimJans]

Kungsörnen tror jag..? Slut nu och påsen slängd. Men det var det nog.

Eko?

[IkaPika]

Eko?

Nej, det var slut så jag köpte vanligt.

[LimJans]

Nej, det var slut så jag köpte vanligt.

Märkligt nog så tycker jag oftast att det jäser bättre på eko-mjöl. Men det kanske bara är jag 

[IkaPika]

Märkligt nog så tycker jag oftast att det jäser bättre på eko-mjöl. Men det kanske bara är jag 

Jag ska se till att köpa eko nästa gång så får vi se.... Nu börjar det kännas som det verkligen går troll i bakandet här. 

[IkaPika]

Jag har kommit på det!
Jag vet vad felet var!

Jag gjorde en ny kylskåpsdeg ikväll. Med helt vanligt jäkla mjöl å allt.
Och medan jag höll på sjöng och dansade jag.
Katterna sprang och gömde sig, men degen den jäste som bara den!! 

Man ska alltså UNDERHÅLLA (eller skrämma, beroende på hur man ser det ) degen!
Tadaaaa!

[LimJans]

Jag har kommit på det!
Jag vet vad felet var!

Jag gjorde en ny kylskåpsdeg ikväll. Med helt vanligt jäkla mjöl å allt.
Och medan jag höll på sjöng och dansade jag.
Katterna sprang och gömde sig, men degen den jäste som bara den!! 

Man ska alltså UNDERHÅLLA (eller skrämma, beroende på hur man ser det ) degen!
Tadaaaa!

*vill installera en webb-cam i IkaPikas kök*

[IkaPika]

*vill installera en webb-cam i IkaPikas kök*

Hahaha!!
Det vore nåt det. 

[torpjens]

Jag gjorde en ny kylskåpsdeg ikväll. Med helt vanligt jäkla mjöl å allt.
Och medan jag höll på sjöng och dansade jag.

Mycket märkligt och extremt frustrerande när saker funkar men ingen vet varför.


Om du kommer på något annat än dans och sång som kan ha bidragit får du berätta det, så länge får jag väl skutta runt lite i köket. Kan man lura degen med några dansklipp från youtube tro?

[LimJans]

Mycket märkligt och extremt frustrerande när saker funkar men ingen vet varför.


Om du kommer på något annat än dans och sång som kan ha bidragit får du berätta det, så länge får jag väl skutta runt lite i köket. Kan man lura degen med några dansklipp från youtube tro?

Det är kanske själva dunsarna i golvet som är grejen, så youtube-dans ger kanske inte samma effekt?