Gäddrom

[stellasmatte]

Någon som tar tillvara rommen från vårgäddor?  Hur gör ni, hur mycket salt?  Tacksam för tips.

[kurt]

Frys framförallt:

http://helenaheltenkelt.com/2014/05/01/gaddrom-sa-har-hantera-du-den/

[stellasmatte]

Jag frös gäddrommen i en vecka, saltade sen med 3 gram salt /100 gram rom.  Lite hackad rödlök och peppar.  Fy fasiken så gott .