Smakkombinationer med hög märklighet

[evamarta]

Och den här då!

Vaniljglass med salta jordnötter och kola-sås.

Det här var bästa receptboken, ju! 

[Misse]

När man går till en typ korvtjorre och tar en mjukglass med jordgubbssylt i så är det märkligt gott ned Gurkmajonäs i, men bara om den är av väldigt bra kvalitet.
En av de mest positivt överraskande smak-kombinationer som jag har varit med om, väntade mig att det skulle vara lite äckligt.  Pröva!!

[Edgar]

Frukt och salt, kanske kombinationen är till för att täcka saltbehovet i varma länder.

Vi har hos iranska vänner fått en måltidsdryck bestående av vattenutspädd saltad youghurt.

Ulric skrev om plejskavicka. Jag har nu funderat på vad det kan vara, men kommer inte till något troligt. ?

Vid ett sommararbete 1969, så blev vi unga pojkar informerade av en arbetskamrat, enherre i 60-årsåldern, dels om kvinnor från det lätta gardet, dels om sprit. Jag minns en passus och jag citerar:

"Mycket har jag druckit och mycket har jag smakat, men det värsta är Ödåkra akvavit blandat med sur mjölk"

[Ulric Eriksson]

Ulric skrev om plejskavicka. Jag har nu funderat på vad det kan vara, men kommer inte till något troligt. ?

Juggepannbiff som brukar serveras med rösti.

[Elmi]

Riktigt äckligt är kombon purjo, rödbeta, vitpeppar och lite vinäger. Det går inte att föreställa sig graden av vidrighet, blir helt fel i hela en själv.

[grimbart]

Vinägerchips urk!

[Broberg]

Ur "Bokhandlaren som slutade bada" Fritiof Nilsson Piraten (1937) En av hans tjusiga formuleringar.

Aha, har inte läst den, bara sett filmen som blev.


När de lägger räksalladssmörj på korv med bröd. Blir bara kvalmigt.

[Malines här igen]

Vinägerchips urk!

NEEEEEJ!!!! Det är ju jättegott!!!!

Favoritkombokryddning av kött är vitlök, färsk ingefära och massor av soja. Fast det är ju en klassiker...

[Broberg]

Där sa du något. Vitlök saboterar ju precis allt.

[tinna.m]

Vi har hos iranska vänner fått en måltidsdryck bestående av vattenutspädd saltad youghurt.
"Mycket har jag druckit och mycket har jag smakat, men det värsta är Ödåkra akvavit blandat med sur mjölk"

Yoghurten med salt och vatten har haft pressad vilök i sig när jag fått den.
Okryddat brännvin ska det va till filen(sur mjölk)!

[torpjens]

En gång i tiden när jag åt mjölkprodukter hade jag som vana att lämna filpaketet framme. Ibland med en droppe från förra filpaketet ihälld. Då och då blev filen rutten och smakade vidrigt men två gånger av tre hände något annat (nån form av syrning?) som gjorde att filen blev surare och stabbigare än vanlig fil och smaken var - i mitt tycke - fantastisk. Så, för att inte bryta mot trådrubriken allt för mycket: Skämd filmjölk i vanlig filmjölk + tid = gott!


Vänligen
Jens

[LillaSophie]

cola med en kula vaniljglass i tycker många ser äckligt ut och låter äckligt. åt/drack jag för första gången i bulgarien, smakar faktiskt gott på sommaren, när det är riktigt varmt. något för de som älskar cola vanilj (jag t ex). 

[Potatisblomma]

När jag en gång i tiden åkte tåg i Pakistan, blev jag bjuden på skivat päron med peppar, av en gammal dam. Det var lite svårt att få skivorna i sig, utan att verka oartig 

En god kombo - stuvad svamp med salta jordnötter i! Supergott till tex pasta 

[LimJans]

När jag en gång i tiden åkte tåg i Pakistan, blev jag bjuden på skivat päron med peppar, av en gammal dam. Det var lite svårt att få skivorna i sig, utan att verka oartig 

En god kombo - stuvad svamp med salta jordnötter i! Supergott till tex pasta 

Jag brukar steka tunna päronskivor i smör och krydda med lite grovmalen svartpeppar och flytande honung på. Vaniljglass är gott till

[Jennyt]

Räkost på korv med bröd

[Daniel Sörensen]

När jag var liten åt jag alltid kaviar på mackan. Kaviar var likt smör, det skulle alltid vara på. Så en smörgås kunde se ut såhär:
Smör, kaviar och ost.. Eller Smör, kaviar och skinka.. eller smör, kaviar och salami. Ja ni förstår. Blev väl en hel del olika smakkombinationer, men som jag minns det var det gott.

[hajens]

cola med en kula vaniljglass i tycker många ser äckligt ut och låter äckligt. åt/drack jag för första gången i bulgarien, smakar faktiskt gott på sommaren, när det är riktigt varmt. något för de som älskar cola vanilj (jag t ex). 

en klassisk "Cola Float".

själv har jag druckit sprizzer genom snorkeln på en fullpackad lokalbuss i grekland, (ja, jag hade cyklopet på också)

[evamarta]

själv har jag druckit sprizzer genom snorkeln på en fullpackad lokalbuss i grekland, (ja, jag hade cyklopet på också)

I am sorry but I am swedish. 

[Trollmor]

Inget att sörja över!  Tvärtom!  Fram för inlagd sill, surströmming, fil med ingefära, kaffeost ...  Sånt som ytlänningar inte förstår!

[markusahelge]

Smakkombinationer med hög märklighet! Ja, i vissa fall är det ju bara för andra som det kan te sig märkligt! Jag är uppfödd på blodpudding med hemmagjord jordgubbsylt... Inget märkligt med det, eller hur?

Till jul åt min farfar alltid risgrynsgröt med julmust till, istället för mjölk! Det tyckte jag var lite märkligt, och imponerande, när jag var liten. Nu gör jag likadant själv varje jul och skänker en varm tanke till hans minne...