Välkommen! För att skriva i forumet måste du logga in först. Har du inget konto går det bra att registrera ett eller logga in med Facebook här. Det kostar inget.  :)

« föregående nästa »
Sidor: [1]   Gå ned

Författare Ämne:  termen lammytterfilé  (läst 1605 gånger)

regnpipan

  • Gäst
termen lammytterfilé
« skrivet: 01 feb-12 kl 14:05 »
Är det någon som vet när termen lammytterfilé började dyka upp på marknaden?

Förr hette det ju benfri kotlett, vilket självklart är den korrekta termen....

betsla

  • Inlägg: 2896
    • Jämtland
    • Betsla - me, myself and I
SV: termen lammytterfilé
« Svar #1 skrivet: 01 feb-12 kl 14:08 »
Jag såg ordet, fast med fläsk- före, för nåt år sen för första gången. Är det inte för att folk ska lockas till just ordet "filé"?
70-talist som bor på vischan i Jämtland med sambo, 3 barn, 1 katt, 13 Åsenfår (genbank 1338 och MV3) och ett gäng höns - hedemora, brun leghorn, dv wyandotte, cream legbar och wyandotte samt lite araucanakorsningar och diverse andra korsningar.

Attes matte

  • Inlägg: 4331
    • Jämtland
SV: termen lammytterfilé
« Svar #2 skrivet: 01 feb-12 kl 17:30 »
Utskuren, trimmad, benfri kotlettrad kan man tydligen ta 10-15 kronor mer per kilo för om man kallar den för ytterfilé...  ::)

/Sara
Renoverings-bloggen: www.flatcoated.se/racksjon
Atte-bloggen: www.flatcoated.se/blog

regnpipan

  • Gäst
SV: termen lammytterfilé
« Svar #3 skrivet: 01 feb-12 kl 18:58 »
Första gången jag själv stötte på termen lammytterfilé var på restaurang i slutet av 1990-talet. Kan vi få ner det längre i tid än så?

 

skogstrolla

  • Inlägg: 462
    • Jämtland
SV: termen lammytterfilé
« Svar #4 skrivet: 04 mar-12 kl 13:50 »
Min slaktare han hånskrattar när folk pratar ytterfile*S*
likaså fjärilskottletter men så har han slaktat i drygt 60 år raringen.
(å nu lär han upp mej)
E man nog tokig så går de....fast jag e själv..
skogstroll med två ardennerdamer,åsenfår,dikor,höns,gris å gård
Sidor: [1]   Gå upp
« föregående nästa »

 


Dela detta:

* Inloggade just nu

535 gäster, 1 användare
Stengrim

* Forum

* Om tidningen Åter



- Så mysig, inspirerande och härlig tidning! Sätter igång en känsla av att allt är möjligt. Vill bli självhushållare nu! I framtiden ska vi ha våran gård och Jag längtar så! Livet kan vara bra underbart och det är värt att kämpa för sin dröm så vi kan leva på riktigt. Inte i samhällets ekorrhjul utan ta tillvara på livet till fullo.
/ Linda

* Nya inlägg

* Nytt i ditt landskap

För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga in eller
registrera dig.
 :)

* Nya annonser