Välkommen! För att skriva i forumet måste du logga in först. Har du inget konto går det bra att registrera ett eller logga in med Facebook här. Det kostar inget.  :)

« föregående nästa »
Sidor: [1]   Gå ned

Författare Ämne:  termen lammytterfilé  (läst 1681 gånger)

regnpipan

  • Gäst
termen lammytterfilé
« skrivet: 01 feb-12 kl 14:05 »
Är det någon som vet när termen lammytterfilé började dyka upp på marknaden?

Förr hette det ju benfri kotlett, vilket självklart är den korrekta termen....

 

betsla

  • Inlägg: 2896
    • Jämtland
    • Betsla - me, myself and I
SV: termen lammytterfilé
« Svar #1 skrivet: 01 feb-12 kl 14:08 »
Jag såg ordet, fast med fläsk- före, för nåt år sen för första gången. Är det inte för att folk ska lockas till just ordet "filé"?
70-talist som bor på vischan i Jämtland med sambo, 3 barn, 1 katt, 13 Åsenfår (genbank 1338 och MV3) och ett gäng höns - hedemora, brun leghorn, dv wyandotte, cream legbar och wyandotte samt lite araucanakorsningar och diverse andra korsningar.

Attes matte

  • Inlägg: 4331
    • Jämtland
SV: termen lammytterfilé
« Svar #2 skrivet: 01 feb-12 kl 17:30 »
Utskuren, trimmad, benfri kotlettrad kan man tydligen ta 10-15 kronor mer per kilo för om man kallar den för ytterfilé...  ::)

/Sara
Renoverings-bloggen: www.flatcoated.se/racksjon
Atte-bloggen: www.flatcoated.se/blog

regnpipan

  • Gäst
SV: termen lammytterfilé
« Svar #3 skrivet: 01 feb-12 kl 18:58 »
Första gången jag själv stötte på termen lammytterfilé var på restaurang i slutet av 1990-talet. Kan vi få ner det längre i tid än så?

skogstrolla

  • Inlägg: 462
    • Jämtland
SV: termen lammytterfilé
« Svar #4 skrivet: 04 mar-12 kl 13:50 »
Min slaktare han hånskrattar när folk pratar ytterfile*S*
likaså fjärilskottletter men så har han slaktat i drygt 60 år raringen.
(å nu lär han upp mej)
E man nog tokig så går de....fast jag e själv..
skogstroll med två ardennerdamer,åsenfår,dikor,höns,gris å gård
Sidor: [1]   Gå upp
« föregående nästa »

 


Dela detta:

* Inloggade just nu

568 gäster, 0 användare

* Forum

* Om tidningen Åter



- Tidningen åter har jag läst i några år som prenumerant innan dess läste jag hos vänner. Genom åren har jag utvecklats det har även tidningen och att ledaren skrivs av en så härlig och äkta människa som erkänner att man ibland får ge upp och tänka om. ALLA borde ha tidningen!
/ Maria

* Nya inlägg

* Nytt i ditt landskap

För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga in eller
registrera dig.
 :)

* Nya annonser