rök

[lill-drängen]

Hej!!! Jag har en rök som står på tomten som jag tänkt att använda, Den består av en eldstad med rökrör som går till ett betongrör. Var lägger jag riset och fisken? MVH//M

[Rosten]

Jag kan bara rökning i teorin. Så jag är fel person att fråga. Men jag har köpt boken "Rökning av kött och fisk" från Åters bokklubb.
http://www.alternativ.nu/shop/item_list.php?maingroup=Åters%20bokklubb&secondgroup=Mat
Den är bra tycker jag. Kommer själv att bygga en liknade rök som du har.

[HJFF]

I en rök där rökgaserna går genom själva röken läggs riset i eldstaden som eldas med ex alved, röken från elden och riset går sedan genom i ditt fall betongröret där fisken hängs.