Miljövänligaste sättet att få mat på bordet

[jenses]

Så skall jag hjälpa dig på traven .Kött gör dig stridslysten och aggressiv, särskilt i samband med sprit. Vegetarisk föda gör det enklare för dig att hysa medkänsla för alla levande varelser.

Då har du visst rätt i, Nattapotta.
Nyare världshistoriens största massmördare Adolf Hitler har ju varit känd och ökänd för sin omåttligt höga köttkonsumption. 

[Edgar]

Sikher får äta vad de vill, utom muslimernas halal-kött, om de skall vara renläriga. Vegetariska sikhordnar finns dock.   Vem som slåss bäst vet jag inte.

Lite OT Sikher är krigarkasten talte min hustru om för mig. Krigare får väl anses som fysiskt högpresterande, åtminstone förr.
Högpresterande är ju också elitidrottarna. Hur ligger andelen veg(etari)aner där jämfört med folkgenomsnittet?

[Suresh]

Lite OT Sikher är krigarkasten talte min hustru om för mig.

Då kan du tala om för din fru att krigarkasten heter Ksatryas. Sikjher står utanför kastsystemet. De tar avstånd från det genom att rituellt byta namn till Singh, så att det inte skall gå att skönja deras ursprung.

Däremot är de vanliga inom ordningsyrken, som polis och militär.Britterna föredrog dem, Rajputerna och Gurkhas som legoknektar, därav ryktet om Sikherna som en "krigarkast".

[Suresh]

Då har du visst rätt i, Nattapotta.
Nyare världshistoriens största massmördare Adolf Hitler har ju varit känd och ökänd för sin omåttligt höga köttkonsumption. 

Hitler åt kött ibland, men hade vegetarianismen som ett ideal:

Ofta beklagar man att man lever i en tid när man ännu inte vet hur den nya världen kommer att se ut. Men sak kan jag säga alla köttätare: Den nya världen kommer att vara vegetarisk!

Vegetarisk kost, styrketräning och hälsokost har varit populärt bland högerextrema på grund av övermänniskoidealet. Men då glömmer de att den som är stark också måste vara snäll, som Bamse säger.

[pålle]

Då har du visst rätt i, Nattapotta.
Nyare världshistoriens största massmördare Adolf Hitler har ju varit känd och ökänd för sin omåttligt höga köttkonsumption. 

Nå ja han kankse är den störste men ha gjorde det ju inte skälv USA tog ju kål på 2miljoner vietnameser på falaska gruder och  hur många dom har  dom har mörda  för att kunna härska det vet i fåglarna men många är det.

[Suresh]

Ja , vem är störst?

http://sv.wikipedia.org/wiki/Josef_Stalin#Terrorns_offer

Men nu är vi återigen på väg in på ett annat ämne. Miljövänlig mat var det. Jag föreslår Road kill och dumpsterdiving.

[statustrött]

 Roadkill??? Men bensinen till bilen dp

[Suresh]

Roadkill??? Men bensinen till bilen dp

Gjort är gjort. Funkar om man bor vid järnvägen med.

[jenses]

Vegetarisk kost, styrketräning och hälsokost har varit populärt bland högerextrema på grund av övermänniskoidealet. Men då glömmer de att den som är stark också måste vara snäll, som Bamse säger.

Ja, men nu var det ju du som påstått att det är kött som gör dig aggressiv,
att du nu påstår att Hitler åt ibland kött är lite svag som svar.

[Suresh]

Ja, men nu var det ju du som påstått att det är kött som gör dig aggressiv,
att du nu påstår att Hitler åt ibland kött är lite svag som svar.

Det finns fler sätt att bli aggressiv på. Att odla övermänniskoideal är ett.

Medkänsla gör dig till vegetarian. Vegetarianism gör dig inte medkännande. Att försöka avstå från kött av ideologiska skäl innan man har transcenderat driften gör en bara bitter - och därmed elak.

[Jonas från Backfors]

Men SNÄLLA! Försök hålla er till ämnet!

Funderar lite kring detta med att förvara kött under vintern om man nu behöver det. Vid vilken temperatur går det att förvara köttet utomhus och hur länge? Tänker att vi slaktar två får när det är säg -5 ute. Skulle vi kunna förvara dem utomhus(rovdjurssäkert såklart) iställeför att stoppa dem i frysen efter att de mörat klart?

[Birgit]

Lufttorka, eller rök? Vet en del folk från Färöarna och Island som gör det första. På Färöarna är lufttorkat fårkött deras "julskinka". De torkar den nära havet, så får de gratis saltsmak också.

[Januschka]

Men SNÄLLA! Försök hålla er till ämnet!

 Tänker att vi slaktar två får när det är säg -5 ute. Skulle vi kunna förvara dem utomhus(rovdjurssäkert såklart) iställeför att stoppa dem i frysen efter att de mörat klart?

Ni kan i alla fall äter er igenom faret under 2 - 4 veckors tid utan att fryser det. Man börjar med frambenen osv.. kommer man upp till stekarna är de gudomliga i sin mörhet

/Januschka

[Jonas från Backfors]

Provade i vinter att göra som januschka skriver och styckade ned lammet eftersom. Tror det tog två veckor sen var det slut. Å en kallrök har vi nog tänkt bygga. Det skulle förenkla mycket om man inte vill äta lamm varje dag i två veckor

[grimbart]

Men SNÄLLA! Försök hålla er till ämnet!

Funderar lite kring detta med att förvara kött under vintern om man nu behöver det. Vid vilken temperatur går det att förvara köttet utomhus och hur länge? Tänker att vi slaktar två får när det är säg -5 ute. Skulle vi kunna förvara dem utomhus(rovdjurssäkert såklart) iställeför att stoppa dem i frysen efter att de mörat klart?

rökt kött håller länge... även torkat kött..det går att torka vid öppen eld..sätt köttet där du med nöd och näppe klarar av att hålla händerna vid brasan..endast fukten som skall drivas ut så sätt det inte för nära för då blir det tillagat..
gravat kött håller väl rätt bra oxå?

[Jonas från Backfors]

Läste om metoden i Indien där man lät kycklingar gå på ströet efter man haft det till större djur. Funderar till nästa år på att göra så här hemma också för att slippa köpa kycklingfoder. Tänkte då att man skulle kunna stänga in dem i fårhuset på deras halmbädd. Dr är det ju en jäkla massa småkryp på vårkanten så då borde de väl kunna få i sig allt protein de behöver den vägen? en kan man komplettera med lite krossad säd och kanske slänga in lite finklippt grönt också. Borde väl funka? Sen när kycklingarna blivit större slänger man ut ströet på landet som täckmaterial.

rökt kött håller länge... även torkat kött..det går att torka vid öppen eld..sätt köttet där du med nöd och näppe klarar av att hålla händerna vid brasan..endast fukten som skall drivas ut så sätt det inte för nära för då blir det tillagat..
gravat kött håller väl rätt bra oxå?

Jo torkat och rökt finns som sagt i tankarna. Manborde ju kunna bygga en gemensam tork/rök där torken sitter ovanpå själva eldstaden till röken. Man leder alltså bort röken från eldstaden till "röklådan" och bygger torken ovanför eldstaden så det blir varmt men ingen rök. Om man bygger det luftigt borde det ju bli bra luftgenomströmning och man får inte allt för varmt så det tillagas.

[Birgit]

Läste om metoden i Indien där man lät kycklingar gå på ströet efter man haft det till större djur. Funderar till nästa år på att göra så här hemma också för att slippa köpa kycklingfoder.

Att höns trivs på gödselstacken är ju välkänt.

Angående torkning, håller jag nog på den gamla metoden där man lufttorkar långsamt i några + grader, typ parma och liknande. Inte med hjälp av värme. Tror lufttorkat blir hållbarare.