hemlagad ärtsoppa

[Wernher Hingsk]

Hej! Visst,"Valkyria", det tror jag blir väldigt gott! "Olle i Änga", vars ärtsoppa jag nämnt tidigare, brukar göra som Du, men anväder det spad som tjänstgjort runt julskinkan, och Din ärtsoppa blir säkert lika god som hans! Men eftersom han bor endast 1250 meter från mitt hem blir det honom jag våldgästar!
Hälsningar!

[Piga]

dagen efter ett barnkalas så står det en blå/röd 40 korvsburk på min köksbänk
innehållande trasiga korvar med smakrikt spad och den undrar över sin framtid.
jo , då har man förberett med blöta ärtor ,hackad lök och vad annat som ville
följa med, fråga i kylskåpet alltid är det något som har behov att kokas.
koka länge och njut .

det där med snabbärtor var ej så lyckat ,några gamlingar dog för några år sedan då kommunen sparade tid med snabbärtor= döärtor.
min mamma har provat , de kokte ej färdigt till middagen det blev mackor istället
, för vi skulle iväg och ärtkoket åkte ut i kylan . någon dag senare blev det tid
för fortsatt kokning ,men de jäste för fullt så det åkte på komposten,där hör
snabbärtorna hemma

GOTT KOK /Piga

 

[elaina]

 
s.k."snabbärtor" är inte av denna världen:
phy!

[Wernher Hingsk]

God morgon! "elaina", "Olle i Änga" tycker som Du (och ett flertal andra) beträffande snabbärter.
Personligen har jag testat ärtsoppa i ett flertal olika varianter, eftersom jag tillverkat soppan med  det som fanns / finns att tillgå i mitt fattiga hem. Köttfärs,köttbullar, falukorv, grillkorv, isterband , kyckling, och samtliga varianter var fullt ätbara eftersom, (och jag citerar mig själv) "all färdig mat är god!"
Dock tycker jag att det blev allra bäst med fläsk i, eller fläsklägg!
Hälsningar !