Välkommen! För att skriva i forumet måste du logga in först. Har du inget konto går det bra att registrera ett eller logga in med Facebook här. Det kostar inget.  :)

Författare Ämne:  lammkorv  (läst 1790 gånger)

grimbart

  • Inlägg: 4821
  • fångstman/jägare söker uppdrag!!!
    • Västergötland
lammkorv
« skrivet: 24 dec-10 kl 22:37 »
jag käkade jädrigt god lammkorv häromdagen..i storlek som prinskorv.. nån som har recept eller vet nåt ställe som säljer färdiga sånna?...
Fjäderfän och kaniner

 

Kristofer

  • Inlägg: 241
SV: lammkorv
« Svar #1 skrivet: 27 dec-10 kl 16:12 »
Jag gjorde en fårprinskorv häromdagen som blev god.
55% bogkött av får
20% grisspäck
25% vatten

Kryddor per kilo korvsmet:
22 g salt
12,5 g brynt lök
4 g finmalen vitpeppar
2 g senapspulver
2 g malen ingefära

Vet du hur man gör en emulsionskorv hemma?


 


Dela detta:

* Inloggade just nu

479 gäster, 0 användare

* Forum

* Om tidningen Åter



- Så mysig, inspirerande och härlig tidning! Sätter igång en känsla av att allt är möjligt. Vill bli självhushållare nu! I framtiden ska vi ha våran gård och Jag längtar så! Livet kan vara bra underbart och det är värt att kämpa för sin dröm så vi kan leva på riktigt. Inte i samhällets ekorrhjul utan ta tillvara på livet till fullo.
/ Linda

* Nya inlägg

* Nytt i ditt landskap

För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga in eller
registrera dig.
 :)

* Nya annonser