Varnar känsliga läsare för starka bilder i den här tråden..

[Mata]

En fråga: Pastoriserar ni grädden ni kärnar smör av?

Inte jag.

[git]

Jag pastoriserar bara grädden om jag ska använda den på tårtan, den håller sig hård längre då. annars använder jag mjölken som den är.

[Frances]

http://anderssonsfarm.blogspot.com/2010/07/en-liten-liten-snutt.html


Försökte filma en morgonmjölkning..men jag hann ju knappt till juvret..för Åskar var lite väl teknikintresserad  Men lite fick jag till.

Om nån undrar så är min kamera numera spräckt och tejpad..efter att ha rullat nerför stenarna..

[nordtravare]

Det är bara pastorskor som blir pastoriserade,mjölken blir pastöriserad.

[git]

Det är bara pastorskor som blir pastoriserade,mjölken blir pastöriserad.

Ha ha 

[Frances]

Världens bästa brudar har varit här idag o gjort ost 

[Doris och Börje]

Ok, nu har jag gjort yoghurt.
Utan egen ko, gjorde på köpemjölk.

Yoghurten blev god.!
Jag är nöjd med smaken, men den är lite lös.

Varför?

[Frances]

För att den INTE innehåller E440 ?

Prova höja temperaturen eller låta den stå lite längre, du kommer att komma fram till hur just DU vill ha din yoghurt med lite expreminterande!

[Doris och Börje]

Ok!

Testar vidare!

Fast yoghurten jag ympade med innehåller ju inte heller E 440, pektin.

[skiesabove]

Jag har "piratkopierat" dyrfil, såna där shots (dumpstrade!)

Mjölk + en shot + burk med stänglock, sån där gammal, vet inte vad dom heter. Fick stå i fönstret i nästan en vecka.

resultat: 2 liter proviva shots, visserligen utan smaksättning men smakade ändå rätt och var väldans bra för magen.

[kurt]

Nejdå, jag tror inte att du har "piratkopierat", de probiotiska bakterierna som Proviva och andra gör reklam för brukar oftast inte växa speciellt bra i mjölk. De brukar snabbt konkurreras ut av andra mjölksyrabakterier. De probiotiska bakterierna är ju oftast ursprungligen isolerade  från tarmsystemet  något djur/människa.

[skiesabove]

Åh fan. Ja drickyoghurt blev det av det hela iaf ...