Förvaring av potatis?

[Pe4r]

Köpte i julas lite potatis och förvarade i grönsakslådorna längst ner i min lilla kyl - ensamstående i 2a.

Men det var som att dom låg fuktigt till och börja skrumpna, sen gillade väl inte magen dom riktigt då dom blivit lite konstig på insidan också, tror dom vart lite mörk och mjuk.

Hur ska man helst förvara potatis? Svalt och torrt men inte alldeles för torrt?

i juletid var potatisen billig dessutom så jag köpte på mig en del men sen skrumpnade den, nu köper jag i omgångar ungefär som "en påse äpplen" -6 potatisar åt gången, då vet man att dom äts upp inom några dagar så behöver man inte oroa sig.

Eller ska jag ha dom i skåpet i en kartong kanske? Men då torkar dom ut och blir stenhård kanske?

[Vurre]

Såhär års är det svårt med potatis, den vill gro och växa.

Potatis bör klarar sig i kylen, i alla fall nån månad eller två. Annars är ca 3+ och lagom fuktigt bra, förutom mörkt. Kylskåpet blir lätt för torrt och varmt om man tänker långlagring, ett halvår eller så.

Vinterpotatis bör du ju kunna köpa i 5-kgpåse och göra av med utan att den blir dålig. Förutom såhär års, alltså.

Vi äter nästan ingen potatis alls just nu utan väntar på att de första små färskpotatisarna ska gå att pilla fram om nån månad om vi har tur med vädret.

[backstugan]

Har du ett källarförråd till din lägenhet så kan du testa att förvara potatisen där. Så länge det inte är i pannrummet så brukar källarförråd vara ypperliga för att förvara potatis i! Snickra (eller anskaffa) en trälåda, så att du håller mössen borta från dina potatisar.

[Pe4r]

Jag har inte förråd, källare finns men då måste jag gå via hyresvärdens kök, nej det blir att plocka med sig några åt gången så man klarar 2-3 portioner, det går lika bra det.

Inte har hyresvärden nått emot att man smyger ner i källarn emellanåt iförsig men jag gör som jag gjort sista månaderna.

Men om jag en dag kommer ut på landet och odlar själv så blir det väl matkällare och ett rejält potatislager, får se till att hålla koll på temperatur och luftfuktighet då bara.