Välkommen! För att skriva i forumet måste du logga in först. Har du inget konto går det bra att registrera ett eller logga in med Facebook här. Det kostar inget.  :)

« föregående nästa »
Sidor: [1]   Gå ned

Författare Ämne:  Inläggningar i olja  (läst 1629 gånger)

Norrsken

  • Inlägg: 4264
    • -
Inläggningar i olja
« skrivet: 24 apr-10 kl 16:15 »
Ja, ungefär som de gör i italien... Lägger in en massa grönsaker i olivolja... Nån som vet hur sånt går till? Vore riktigt intressant att prova, men jag har ingen aaaning om hur man gör!

Och en fråga till... Kan det funka på aubergine?
If we don't take care of the earth, earth will take care of us

ieenilorac

  • Inlägg: 8434
  • www.sonnarpsnaturbruk.n.nu
    • Skåne
    • Sonnarps naturbruk
SV: Inläggningar i olja
« Svar #1 skrivet: 06 maj-10 kl 19:20 »
Aubergine läggs ofta in i olja, tex i Marocco, men den brukar vara stekt först, vet inte hur det blir om man använder rå.

Det viktiga när man lägger in grönsaker i olja är att de är fria från bekämpningsmedel, rena och torra. De ska vara delade, annars bildas det luftfickor där mögel och nedbrytningsorganismer kan trivas.

Lycka till!
Har nyligen köpt en liten gård på landet. Stora renoveringsbehov, stora möjligheter. Grönsaker, örter, träd och buskar. Bin. Amerikanska gula gäss, peking-, cayuga, welsh harlekin o myskankor, höns av diverse raser o vaktlar.

 

Skytten

  • Inlägg: 7426
    • Skåne
SV: Inläggningar i olja
« Svar #2 skrivet: 06 maj-10 kl 19:40 »
Svamp i olja går bra, en kryddig svamp och då är det oljan man främst vill äta.
Jag provade med Karl-Johan. 

Inläggningar i olja har en förhöjd risk för botulism. 
Det bästa sättet att misslyckas, är att inte försöka!
Sidor: [1]   Gå upp
« föregående nästa »

 


Dela detta:

* Inloggade just nu

656 gäster, 1 användare
conny

* Forum

* Om tidningen Åter



- Hämtade just ut 11 gamla nummer av tidningen och skrockade välmående när jag öppnade paketet. Det ska bli så intressant att läsa dessa <3 Flera av sakerna känns väldigt aktuella just nu. Har bla funderat på jordkällare, flytta en timring och veganmat för självhushållare. Nu är jag ingen äkta vegan då jag blev lika glad över att ett nummer handlar om beredning av fårskinn men jag äter veganskt.
/Anna W

* Nya inlägg

* Nytt i ditt landskap

För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga in eller
registrera dig.
 :)

* Nya annonser