Inte förrän nu har jag hittat ölsatsen igen , förmodligen så sälj den inte under vintern pga svårigheter med att hålla temperaturen .
Men så här står på flaskan :1,2 kg maltextrakt blandas med 8 liter 45 gradigt vatten .
Röres så att sirapen löser sig ordentligt .
Därefter tillsätts 15 gram jäst . När temperaturen nått 25 grader som sedan också ska hållas under 12 timmar så jäsningen kommer igång .
Sedan ska den (mäsken) få jäsa färdigt i rumstemperatur .
När det jäst färdigt överförs ölet på steriliserade flaskor och förvaras svalt .
Maltextraktet kommer från ett gårdsföretag här i Estland och är mångsysslare med bla sockerbets odling (därav denna produkt som är som en sirap , man tar alltså hand om betor som inte kan sälas till EU genom att göra egen sirap som blandas med "hemmagjord" malt) Det mesta av malten sälj till brödbak , förutom denna ölsats .
Hemsida , även på engelska ,
www.rpmt.eeFöressten ! 1,2 kg malt 49 kronor
Så nu ska jag sätta denna sats ock se vad det blir .
