Välkommen! För att skriva i forumet måste du logga in först. Har du inget konto går det bra att registrera ett eller logga in med Facebook här. Det kostar inget.  :)

« föregående nästa »
Sidor: [1]   Gå ned

Författare Ämne:  Är getfil tjock?  (läst 1473 gånger)

Lars Pers Maria

  • Inlägg: 753
    • -
Är getfil tjock?
« skrivet: 10 jul-09 kl 23:55 »
Provade att göra getfil med ympning från komjölksfil från affären. Filen blev som amerikansk buttermilk. Gå det inte att få getfil tjock eller gjorde jag nå't fel? (följde recept från sammanställningen här på sidan.)
Nybyggarkvinna från förförra seklet. Pånyttfödd bondesjäl som vill hålla släktgården vid liv och inte glömma gamla kunskaper. Man o tre stora barn.
Getgård med ostproduktion, ett par hästar, höns, ankor, råttfångare, highländare, anställd islandshund och en tax som lagårdskatt.

Gruff

  • Inlägg: 4550
    • Östergötland
    • Caprifool
SV: Är getfil tjock?
« Svar #1 skrivet: 11 jul-09 kl 03:43 »
Nepp, den vart precis som den brukar. Getfil är tunn. Man får lära sig uppskatta den bara  ;)

Lars Pers Maria

  • Inlägg: 753
    • -
SV: Är getfil tjock?
« Svar #2 skrivet: 13 jul-09 kl 22:03 »
Ok, då vet jag. Tyckte också den var lite fadd i smaken men det har nog att göra med att den var tunn och inte lika fyllig.
Nybyggarkvinna från förförra seklet. Pånyttfödd bondesjäl som vill hålla släktgården vid liv och inte glömma gamla kunskaper. Man o tre stora barn.
Getgård med ostproduktion, ett par hästar, höns, ankor, råttfångare, highländare, anställd islandshund och en tax som lagårdskatt.

Gruff

  • Inlägg: 4550
    • Östergötland
    • Caprifool
SV: Är getfil tjock?
« Svar #3 skrivet: 13 jul-09 kl 22:43 »
Prova att starta den med en merifil som är lite skarpare. Som fjällfil eller bollnäsfil t.ex. Startar man med Arlafil så blir det ganska så blaha blaha.

Lars Pers Maria

  • Inlägg: 753
    • -
SV: Är getfil tjock?
« Svar #4 skrivet: 20 jul-09 kl 21:39 »
Värt att prova. Will do.
Nybyggarkvinna från förförra seklet. Pånyttfödd bondesjäl som vill hålla släktgården vid liv och inte glömma gamla kunskaper. Man o tre stora barn.
Getgård med ostproduktion, ett par hästar, höns, ankor, råttfångare, highländare, anställd islandshund och en tax som lagårdskatt.
Sidor: [1]   Gå upp
« föregående nästa »

 


Dela detta:

* Inloggade just nu

646 gäster, 1 användare
Helena Wätte

* Forum

* Om tidningen Åter



Kan verkligen rekommendera denna utmärkta matnyttiga publikation! Blir förvånad varje gång den dimper ner hur bra och detaljerade artiklarna är. Dessutom mycket inspirerande. :)
/Anders Ö

* Nya inlägg

* Nytt i ditt landskap

För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga in eller
registrera dig.
 :)

* Nya annonser