Jag kör större köttbitar, stekar och om jag ska steka många kycklingfileer i
stekpåse.
Fast det är kanske bannlyst här
- modernt påfund.
I med kött, äppleskivor, lökbitar och - ja vad man nu vill ha med och krydda efter behag. In i ugnen m köttermometer. Ingen bryning eller ösning eller annat jox. När det är klart plockar man ur köttet och ev grönsaker.
För sås silar man skyn ner i en gryta, tillsätt ev lite mjöl, koka upp m grädde och Voila - inte den värsta kock kan bli annat än imponerad - eller tja min svärmor blev impad av min rådjurssadel iallafall- den saftigaste hon ätit.
Jag som är uppföd på torra harjäklar - uäk - har ännu inte provat det på jössekött men nu börjar dom finnas här i trakten igen så jag får väl se om grannen kommer med någon här snart.
