Den silltårta jag har, har en liten botten underst, men det är kladdet uppepå som är godast så en variant är ju att helt enkelt strunta i bottnen.
Isf är det som följer:
200g matjessill
1 gul lök
2,5dl creme fraiche
2,5dl gräddfil
dill
gräslök
4 gelatinblad
salt & peppar
Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten.
Hacka matjessill, lök och örter.
Blanda med gräddfil och creme fraiche och smaka av med salt och peppar.
Krama ur och smält gelatinbladen på svag värme. Rör ner dem i sillröran.
Häll upp i form och ställ kallt att stelna.
Skulle någon bli sugen, men vill ha botten dessutom så kan man mixa 200g kavring eller osötat rågbröd med 50g smör och lägga i botten.
Enkelt men väldigt gott, även för de som normalt sett inte är så förtjusta i sill.
