Äter du kyckling matad med musselmjöl?

[Jojje]

Dett gick Sveriges radio ut med onsdag 3 juni 2009

Musselodlingar renar Östersjön
Just nu placerar forskare från Kristinebergs Marina Forskningsstation ut tre stora musselodlingar i Östersjön för att minska övergödningen. Två musselodlingar sätts ut i Kalmarsund och en i Hållsfjärden vid Trosa som ett komplement till kommunernas reningsverk.
Klipp-klipp
Fodermjöl åt kycklingar
Men nu vill forskarna alltså med hjälp av odlade musslor få tillbaka läckande kväve och fosforgödsel upp på land igen för att stoppa övergödningen. Därför utökas de små provodlingar som hittills funnits på Åland och i Kalmarsund med hektarstora anläggningar bland annat innanför Askö.
Flera parallella 200 meters nät som bärs upp av flytande plaströr ger stöd för blåmussellarverna att växa på. Om två år kommer musslorna skördas. Skörden förväntas bli 400 ton. Blåmusslorna ska sedan bli musselmjöl och användas som foder åt ekologiska kycklingar.
Klipp-klipp

Läs hela texten och lyssna på inslaget
http://www.sr.se/cgi-bin/sormland/nyheter/artikel.asp?artikel=2878088

Kommentar
Man slår sig för pannan. Har inte forskarna någon som helst kunskap om hur det fungerar?
Man kan inte kasta bort något,
Reningsverken tar emot mängder av tungmetaller och musslorna, liksom svamp i skogen, är duktiga på att ta upp detta.
Kadmium är i dag ett stort problem, det finns i konstgödsel och när det sprids på åkrarna så hamnar det i maten.
En del går ut i avloppet och hamnar i musslorna.
Om man nu ger "ekologiska" kycklingar musselmjölet så har man där anrikat kadmiumet och den som äter dessa kycklingar får kadmium i sig.
Skador på njurarna lär vara vanliga.

[Henriksson]

Bojkotta allt från havet det finns ju kadmium i havet.

Inga havskräftor
Ingen Torsk
Ingen Rödspetta
Ingen Hummer
Ingen Krabba
Ingen Lax
etc,ect,ect

Det är inte istället för reningsverk man ska börja odla musslor. Det är för att komplitera renigsverken.
För att fånga upp näringen som finns kvar i det renade vattnet.

[Anders G.]

Låter som en bra och fungerande kretsloppsidé.

[Edgar]

Lite musselfunderingar:

Idén är alldeles utmärkt. Problemet är att blåmusslor i Östersjön blir för små för att säljas i fiskhandeln som livsmedel.

Detta innebär att odlarna får lägre priser, om de går som foderråvara. Innebär i sin tur att intresset för kommersiell odling inte ökar, såvitt man inte sockrar med något slags bidrag.

På västkusten finns odlingar som täcker ca 1 hektar.  När en sådan odling är "färdig" (efter ca 2 år)  finns ca 300 ton musslor i den. Härav är hälften säljbara som livsmedel. En sådan odling renar 5000 liter vatten varje sekund från alger.

De småmusslor, krossade skal etc som sorteras bort används sedan som jordförbättringsmedel utav bönder som plöjer ner dem i åkrarna. Skalen har tydligen en struktur som löser ut kalk lagom fort.

I Lysekil hade man musselodlingar som kompensation i stället för att bygga kvävereningssteg i reningsverket. Man skrev avtal med en odlare, som fick bidrag för att han tog upp musslor. Problemet här var att han gjorde sig skyldig till bedrägeri, redovisade större mängder än som verkligen togs upp. Saken utreds, jag vet inte hur långt det gått i rättsmaskineriet.

Musslorna tar via sin mat (alger) upp fosfor, kväve, kalcium mm.

Höns som får musslor, får ju kalk från skalen. Musselköttet ger en aptitlig gul färg på äggulorna.

Sedan är det problemet med föroreningar. Jag vet i skrivande stund inte hur mycket kadmium och annat som finns i musslor, köttet resp skalen. Ej heller hur havets sammansättning av sådant är. Men det borde förutom kadmium även finnas så gott som samtliga grundämnen. Personligen tror jag inte att reningsverkens utsläpp av diverse metaller spelar någon större roll i detta sammanhang. Då är rötslammet mer problematiskt.

Edgar (som förtjust äter musslor)

[Jojje]

Min far älskade musslor. Han plockade själv på västkusten och gjorde musselsoppa som han åt med förtjusning.
Han avled i levercancer, trots att han inte var alkis eller hade fört något osunt liv.
Jag kan inte låta bli att fundera på om musslorna har en del i sjukdomen.

Det här kom jag på efter att jag hade skrivit föregående inlägg.

[Anders G.]

Ja, Jojje, då är saken avgjord. Musslor går inte att äta. 

[Edgar]

Levercancer och musslor. Hade det berott på ett så enkelt samband som med musslorna, så har jag så stor tillit till läkarvetenskapen, att det varit känt sedan länge.

Det finns folk som dör av lungcancer trots att de aldrig rökt.

Lever man tillräckligt länge ökar ju risken för att man drabbas av cancer.

Om man hoppar tillbaks till musslor, så finns det risker med dem. Musslor äter alger, och vissa alger producerar gifter som anrikas i musslorna. Därför är det viktigt att man kollar hur giftläget är på musslor när man plockar själv. Finns info på livsmedelsverkets hemsida.

Om musslorna sedan äter giftfria alger, så avtar gifthalten i musslorna.

Det finns tre slags musselgifter man tar prover på. Det vanligaste är ett gift som ger diarre, nog så obehagligt. Sedan finns en variant som kan ge tillfällig minnesförlust, och den värsta ger sig på det centrala nervsystemet och är en riktigt otäck sak.