Eftersom att alla forumdelar med självaktning har en bildtråd, så tänkte jag att kategorin övrig mat inte kan vara sämre
Temat är matpornografi och bilderna är sånna som man själv tar, gärna närgångna bilder på uppfläkta maträtter som du eller din nästa lagar.
Bilder laddar man med fördel upp på
Imageshack och 300 pixlar brukar vara lagom för att folks internet inte ska spricka.
Jag tänkte gå ut starkt med bilder från dagens arbete i chokladgruvan.
Detta ska bli en Rödvins Tryffel och här har vi ganachen som inte är riktigt klar ännu, det ska bli en emulsion först.
Skalen står på rad och är redo att fyllas
Sen är det bara att fylla en sprits och börja fylla.
Det gäller att ha tungan rätt i mun, för blir det luftfickor i pralinen så försämras hållbarheten.
Såhär fina blir de när man fyllt dem
Sen stänger man dem med ett lager otempererad choklad
Då blir de såhär fina
Man gör ganska många, här är två plåtar färdigstängda som ska in i sticket
Sen tempererar man chokladen, här är det Valrhonas nya 64% Tainori som ska smältas
50 grader, precis vad doktorn rekommenderar.
Sen är det bara till att gå lös på marmorskivan...
Ja, man får slicka skeden
Vi har en snäll tant tvärs över gatan som brukar komma in och göra det åt oss.
Man får inte slicka marmorskivan
Sen tar man alla sina praliner och lägger i en hög...
och rullar dem för hand
Det är bara roligt första plåten...
och såhär fina blir dom när man är klar.
Imorgon ska jag göra sexton kilo fudge
Så ryck tag i mobilkameran och fota kvällens bullbak eller matlagningsprojekt, vi vill se vad du gör och du vet att du innerst inne vill visa!
