Välkommen! För att skriva i forumet måste du logga in först. Har du inget konto går det bra att registrera ett eller logga in med Facebook här. Det kostar inget.  :)

Författare Ämne:  Björnbär  (läst 2178 gånger)

Angel

  • Gäst
Björnbär
« skrivet: 22 aug-05 kl 23:30 »
Hej hej

Finns det någon här inne som har några bra recept med Björnbär i?
Bara göra sylt känns lite "vanligt"... Någon med några bra ideér?

Tacksam för hjälp i "idétorkan"  ;D


Angel

Sol

  • Inlägg: 238
    • Skåne
    • fingerfardig
Re:Björnbär
« Svar #1 skrivet: 26 aug-05 kl 08:19 »

Här är två som jag hittat, har inte provat själv.

Lycka till! :)


BJÖRNBÄRSDRICKA

3 l björnbär
6 dl vatten
3 msk citronsyra
6 dl socker
2 krm natriumbensoat

Rensa och skölj bären. Lös upp citronsyran i kokande vatten. Lägg bären i en skål och mosa dem lätt, samt häll över vattnet.
Täck skålen med en ren handuk och ett lock. Låt blandningen stå svalt ett dygn. Sila saften och tillsätt sockret.
Rör tills allt sockret löst sig och skumma noga. Tillsätt konserveringsmedlet utrört i lite saft.
Fyll upp i små flaskor och slut.


FLAMBERADE BJÖRNBÄR MED GLASS OCH GRÄDDE

1 l björnbär
4 msk socker
1/2 l vaniljglass
11/2 dl tjock grädde
50 g hackade valnötter eller mandel
6 cl Mandarine NapolÈon likör

Skölj bären och låt dem rinna av väl. Strö på socker. Vispa grädden och lägg den i en skål. Hacka nötterna.
Gör kulor av glassen och lägg dem i en skål. Ta in alltsammans till bordet. Värm en panna över ett värmeställ.
Häll i björnbären och skaka om så att de blir heta. Häll likören ovanpå och flambera . Lägg glass och grädde på tallrikarna,
häll över de heta björnbären och strö på de hackade nötterna.

Sol

  • Inlägg: 238
    • Skåne
    • fingerfardig
Re:Björnbär
« Svar #2 skrivet: 26 aug-05 kl 10:22 »

Angel

  • Gäst
Re:Björnbär
« Svar #3 skrivet: 26 aug-05 kl 17:18 »
Tack!
Det var verkligen en massa mums du hade hittat!  :D
Himmla tur att vi har många bär kvar att plocka i hagen ..  ;D

Tack än en gång Sol!


 


Dela detta:

* Inloggade just nu

* Forum

* Om tidningen Åter



- Höjdpunkt när tidningen kommer, väldigt bra tidning
/Jenny

* Nya inlägg

* Nytt i ditt landskap

För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga in eller
registrera dig.
 :)

* Nya annonser