Jag har ett recept på vinbärssylt, har inte provat men det låter gott...
2 liter vinbär (svarta eller röda)
1 msk vatten
1 vaniljstång
7 dl strösocker
3 dl syltsocker
Skal och saft av 1 citron
Skölj och rensa bären, lägg dem i en kastrull tillsammans med vattnet och delad och urskrapad vaniljstång.
Låt bären koka utan lock i ca 15 minuter och skulla av om det behövs. Lyft ur stången.
Tillsätt strösocker, syltsocker, rivet citronskal och citronsaft och gör ett uppkok.
Låt sylten svalna något och häll upp i desinficerade burkar.
